蒸出来的米饭没饭店好吃,饭店老厨师第一步

那个是我们大家经常吃的一个主食了，特别是那些南方人，几乎天天都是米饭不但是但是，不单单是南方人，北方人中也有很多人喜欢吃米饭的，米饭中含有大量的碳水化合物和氨基酸，对人体来说也是非常有营养价值的。现在配上几道菜，营养上也是非常全面的。米饭也是有各种的做法的，像那些盖浇饭炒米和焖饭，都是以米为主的美食，并且这些美食都是大家非常喜欢吃的，可以看出米饭在我们的生活中占据了非常重要的位置，特别是对于那些南方人来说，简直是无法替代的食物了。这也是我们经常做的一个美食，但是好多细心的网友就说，为什么自己蒸出来的米饭没有人家饭店的好吃呢。但是你要知道，你蒸米饭的方法是正确的吗？

说到做米饭的方法，很多朋友都会说，太简单了，人人都会做，几乎是最基本的技能了，特别是现在都有了电饭锅，在整体上更加的方便和简单了，对于那些经常做饭的人，简直就是小儿科了。我想是这样一个小儿科的美食，为什么我们大家做不出来人家饭店的味道呢，甚至有些朋友做出来的米饭会非常的差劲。这就是这些朋友们的蒸米饭的方法不对了，在蒸米饭的时候我们都会添水，然后把淘好的大米加入到电饭锅里，打开电饭锅设置好之后，再等上30分钟左右，米饭就做成了，非常的简单，但是经过和饭店的老厨师交流的时候才知道，我们第一步就错了，难怪会没有饭店的好吃。

其实我们在蒸米饭的时候，不管选择加热水还是选择加凉水，最终的成品都是可以吃的，因此大家平常也不会去那么多注意。今天他给大家的就是米饭的正确的蒸法了，这样子来蒸米饭特别的好吃，而且粒粒分明，颗颗饱满。首先在蒸米饭之前先将大米清洗干净，然后放在清水里面浸泡，大约一个小时的时间即可，然后将清水倒掉，加上温水之后，放入电饭煲里面开始煮！

我们都知道大米的淀粉含量比较高，在蒸之前将其浸泡一下，可以泡出里面的淀粉，这样子蒸出来的米饭才不至于那么的黏连。如果不浸泡的话，蒸出来的米饭大家应该都会发现，整个粘在了一起，成为了一个块状，看着就很不好看，更别提味道了，真的是一点都不好吃！但是先泡一下，再用温水去蒸，蒸出来的米饭晶莹剔透，而且特别的饱满，更不会粘连，吃起来口感特别的好吃，这是大家应该注意的，在我们日常烹饪之中可以使用这个方法，这样蒸出来的米饭是很好吃的！

不知道你学会了没有，还有一些网友就质疑了，其实是一些大米品种的不一样罢了。其实不是这样的，经过这样的试验，你就会发现经过泡过的大米，蒸出来的米饭，会非常的香嫩，简直就是和饭店里冲出来的米饭一个样的味道。还有就是这样做的话还会节省上一些时间，大家都知道大米是非常的坚硬的，如果是中国水泡上一段时间，在做的时候都会缩短加工的时间，也会对我们起到节约用电的作用！是不是两全其美那！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/2788.html