蒸米饭该用凉水还是热水大厨教你这3个技巧

蒸米饭该用凉水还是热水？大厨教你这3个技巧，米饭蒸出粒粒分明。对于我们中国也都知道是地大物博的，而且南方北方也都是存在着更多的一些差异，特别是在饮食方面的话，对于南方人来说，他们主食也就是会出现大米，但对于北方人他们主持的也就是馒头和面条之类的东西，而且对于北方人也都会觉得面条十分养胃，所以做起来的方法也是相当的简单，而且对于早上的时候很多的家庭也都是会煮上面条来事，但对于南方人认为米饭口感也是特别的松软，而且味道也是10分香甜，怎么吃也都完全吃不够，而且对于现如今南北方也都是逐渐的进行了融合，而且对于南方人来说，他们也都已经开始慢慢的喜欢上了面条，但对北方人也是慢慢已经在家里面煮起了米饭，所以今天给大家说的也就是米饭了，而且对于在蒸米饭的时候到底是用凉水还是热水呢？所以大叔在这里是教你三个小技巧，米饭蒸出来粒粒分明。

其实对于现在煮过米饭的人，他们也都会知道自己在家里面煮米饭的时候，和饭店里面的米饭也是完全不一样的，而且对于后者煮出来的口感也就会特别的香甜软口，为什么对于同样的食材煮出来的差距会有这么大呢，其实这主要也就是因为我们用到的锅以及火候，有着直接的关系，平时对于我们在家里面煮饭的时候也都是会采用电饭锅。而对于饭店里面则用的，也就是普通的中国所以这样一来在蒸煮的时候我们也都是会用大火，正因为如此那么饭店里面的米饭才会更加的好吃，而且以后我们在蒸米饭的时候也是千万不要再用电饭锅了，直接用蒸锅做出来的味道会更加好吃，而且也是要注意直接用大火蒸。

其实对于我们在家里面应该要怎样才能够蒸出特别好吃的米饭呢？到底应该注意些什么呢？所以很多人他们都不知道蒸米饭的时候到底应该加热水还是凉水，而且做出来的米饭却并没有那么的香软，如果做错了的话，一定也都会影响到米饭的口感了，所以大叔在这里也是要教你米饭都要这样处理蒸出来之后又香又软粒粒分明。

其实对于我们来说，蒸米饭的时候不应该用热水和冷水，而且我们还是要直接采用温水的方式，所以用温水蒸出来的米饭，它的口感才会变得更加好一些，除了要注意温水之外，我们还是需要注意一些蒸米饭的小技巧。

而且对于第一点也就是要在淘洗大米的时候，应该用清水直接淘洗，而且对于次数来说也是千万不要太多，否则的话还真的会流失掉米饭当中的一些营养成分只需要他写上两三次也就可以了，所以大米本身也都是特别干净的，而且大家也是完全没有必要太担心。

第二点要注意的也就是大多数人他们在蒸米饭之前也都是会将米饭进行简单的淘洗之后这样处理还真的是往往不够软嫩，除了淘洗之外我们还是要在蒸米饭的时候将大米放在温水里面浸泡经过浸泡之后的米饭也就会变得更加香甜松软了，而且还会出现粒粒分明，这也就不会再出现粘粘的现象了，所以口感也是要好了很多。

第三点要注意的也就是我们在蒸米饭的时候还是需要一个特别常见的调味品也就是香油了，而且对于在我们中午饭的时候也是要加入一些香油，这样一来米饭就会变得更加香甜，而且经过浸泡之后在米饭当中也就要加入少量的香油，搅拌均匀之后就可以放在蒸锅上面蒸煮了。所以上面说的这些也就是蒸米饭，到底用凉水还是热水大厨教你三个小技巧，米饭蒸出粒粒分明。

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