想吃酸奶鸡蛋糕不用出去买,5个鸡蛋半碗面

其实现在因为疫情的原因，所以说很多人都是憋在家里面没有出门的，在这个时候大家在家里面也是发明了各种各样美食的做法，尤其是最近非常火的鸡蛋糕，这也是很多人都想要尝试一下的，其实大家想吃的话很简单，不用出去买5个鸡蛋，半碗面只需要电饭煲就能够做了。

大家在做的时候准备5颗新鲜的鸡蛋，玉米油，酸牛奶，白砂糖，低筋，面粉，白醋，要把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，蛋清留着备用蛋黄放入一个碗里，在里面加入玉米油和酸牛奶，然后用打蛋器搅拌均匀，接下来要拿出低筋面粉过滤到打散的鸡黄液里面，用勺子把它搅拌成糊糊状。

接下来就是要把蛋清放在一个碗里，在里面滴几滴白醋，用打蛋器开始打，打出白沫。提前准备好的白砂糖，在这个时候要分三次加入已经打成白沫的蛋清里面，每次加入进去之后一定要把它搅拌均匀，最后打成粘稠状就可以了。

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接下来我们要把它混合在一起，先取两勺打好的蛋白液，放入到蛋黄里面搅拌均匀，再把拌好的蛋黄糊倒进蛋白中，最后一次把它们翻拌均匀之后，就可以在电饭锅的底部和侧面刷上一层油把拌好的鸡蛋酸奶糊,倒进去按中蛋糕键就可以了，蒸熟之后大家就可以看到这个蛋糕是非常软棉好吃的，味道非常不错呢。