别总做电饭煲蛋糕了,试试这小吃,无需打发

电饭煲蛋糕是继凉皮之后最受人们欢迎的小吃，即使过去很长时间了，小编现在都能在社交网络上看到电饭煲蛋糕的身影，电饭煲蛋糕再好吃，多吃也会腻，今天教大家做一种比电饭煲蛋糕还好吃的小吃。别总做电饭煲蛋糕了，试试这小吃，无需打发，简单快手成功率高！这小吃就是培根胡萝卜司康，司康就是类似面包的东西，但是比做面包要简单，做的时候不需要打发，除了发酵需要很长时间以外，其它步骤就都很简单了，我在里面放的是胡萝卜和培根，味道很不错哦，快来学学吧！

培根胡萝卜司康

By万山红

配料：

面粉克、胡萝卜90克、培根克、鸡蛋2个、核桃油50克、奶粉30克、水55g适量、酵母粉4克

烹饪步骤：

1.胡萝卜切丝，培根切小片。

2.锅里无需放油，直接放入培根煸炒至培根变色

3.放入胡萝卜

4.煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。

5.鸡蛋面粉倒入盆里

6.酵母粉加20克水提前融化，放置5分钟让其起泡，这样发酵会更快些。

7.起泡的酵母粉水倒入面粉里，核桃油也倒入。

8.搅拌成絮状

9.倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根

10.奶粉加35克水融化。

11.倒入奶液调整面团的软硬程度。

12.揉均匀即可。

13.盖湿布发酵至两倍大小。

14.团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟

15.发酵完成表面刷蛋液。

16.烤箱度上下火提前预热完成，然后入烤箱烤18分钟左右。

17.烤好的司康饼。

18.切开看看，里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见，用来做早餐或者下午茶都是很不错的选择

烹饪小贴士：

培根的选购和储存技巧：1.看培根的颜色优质的培根色泽光亮，颜色上，瘦肉部分呈鲜红色，略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面没有斑点。2.触摸培根的弹性用手抹下培根表面，表面干爽，没有带有黏液。用手指按压，能感觉肉质结实有弹性，如果肉质松软且没有弹性，则不要选购。3.如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。

大家喜欢这道美食吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/3089.html