懒人煮粥大法谁说用电饭煲煮的粥不好喝了
圣诞要来啦!
领两双亲子圣诞袜吧~
本文作者↓
自杭州的初雪过后
气温就开始急剧下降
天气一冷嘛
就想吃点热乎的东西
热腾腾的养身粥
是我冬日里的最爱
一碗喝下去暖心又暖胃!
今天我就带大家带来
三款冬日养身粥的烹煮教程
味道不比外面的粥铺差
做起来也很简单!
▼
所需食材
新鲜冰冻海参一条、银鱼干一把、葱一根、小青菜一根、姜丝少许、小米三把、红枣两个(忘了入镜了~)
制作步骤
第一步:提前泡发银鱼干和小米,我是头天晚上睡前泡的,早上起来就可以直接做了。(小小提示:小米要先洗干净再泡哦,如果先泡再洗很容易流失一些营养成分哦!)
第二步:准备一口砂锅(没有砂锅也可以用电饭煲),把泡好的小米倒入砂锅,加三碗水克左右。
第三步:大火煮开后加入银鱼,然后转小火慢煮,期间不停的搅拌,以免糊锅。
第四步:煮至汤汁开始变浓稠时,倒入切成片的海参和姜丝,加点料酒,继续搅拌慢煮。
第五步:出锅前加入切成碎末的红枣、少许盐(我这里加了5克左右),再煮两分钟左右,出锅撒上葱花即可!
哒当!出炉啦!
所需食材
排骨两根、大米四把、糯米一把、枸杞少许、铁棍山药半根、葱一根
操作步骤
第一步:先把洗净的排骨焯水。
焯水以后洗干净备用。
第二步:山药去皮切滚刀块(山药过敏的人削皮时候记得戴上手套哦)。
第三步:大米和糯米淘洗干净加入适量水,把排骨和山药一起倒入电饭煲,加一小勺料酒。(小小提示:糯米性甘平,能温暖脾胃,补中益气,煮粥加点糯米,可以增香,提高粥的口感)
按下煮粥按键即可,(我家电饭煲有两种粥按键,我选择了香浓粥按键,香浓粥按键比煮粥键相对更加浓稠些,没有这个功能的就直接选择煮粥即可)。
第四步:出锅前撒上枸杞和葱花搅拌均匀就好了!
啊~来一块排骨吧!
所需食材
大米四把、新鲜明虾15只、胡萝卜半根、水果玉米半根、葱一根。
操作步骤
第一步:先把虾去头,开背挑去肠线。
第二步:用姜丝+15料酒+3克+白胡椒粉少许,腌制20分钟以上。
头清洗干净后留着备用。
第三步:利用虾腌制时间,炒虾油。锅中加入20克油,倒入虾头小火翻炒,然后加入蒜末,翻炒出香味后倒出油,
(重点:这一步很关键哦,这可是这锅粥的精华,以前做过,缺少这一步,煮出来的粥没这么香)
第四步:把胡萝卜切丁,玉米剥粒。
大米洗干净后加水,加胡萝卜丁和玉米,一起倒入电饭煲。
同样按下煮粥键。
第五步:在电饭煲煮粥最后5分钟,倒入腌制过的虾和虾油。
第六步:再加2克盐,最后出锅撒上葱花点缀增香即可!
色香味俱全!
以上3款养身粥
有没有一款适合你呢?
懒人电饭煲做法
煮粥一个小时时间还能追个剧!
或者可以晚上直接准备好食材
睡前预约上煮粥
第二天起床即可吃上热腾腾的早餐了!
美味又营养~~~
喜欢今天的美食教程吗?
给我点个赞呀!
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