厨神警察的智慧与温情潇湘晨报

姓名：刘润兴

年代：80后

警龄：19年

职务：副所长

工作单位：东莞市莞城公安分局城南派出所

“嘿！刘sir，你来买菜啦！”

“没想到你是警察呀，送多两根葱给你。”

刘润兴把自己上下打量了一番，今天一身的便衣，没有丝毫警察的物件，他不由摸摸头，笑道，“阿姨，你怎么知道我是警察的？”

卖菜的阿姨一边装菜，一边解惑，“我医院的报道啦！”

人民警察：古道热肠的温情

那是一个电闪雷鸣

滂沱大雨的日子

年5月，由于恶劣天气，莞城多处出现水浸，道路设施受损、交通中断。凌晨四点，莞城城南派出所接到报警求助电话，称一孕妇在塞纳河畔小区羊水破裂，临盆在即，但是电梯坏了，又住28楼的高层，情况非常紧急。

刘润兴一口气跑到28层，发现孕妇在楼梯间焦虑万分，他连忙上前安抚孕妇的情绪，一边跟孕妇聊天转移注意力，一边寻找将孕妇送到楼下的方法。刘润兴终于在屋子里发现一个吊篮，他在吊篮上叠着厚厚的棉被，跟同事一起将孕妇抬到一楼。

当时的莞城因暴雨多处地方发生水浸的情况，被百姓称为“海上的西城楼”，连救护车都没办法开过来，刘润兴把孕妇送上消防车后，来不及多喘一口气，就在前方迅速开路，医院安排产房。最后，孕妇顺利生下一名男婴。

中国警察有一个厚重的前缀——人民，人民警察乃中国警察的本色。这一份“人民性”，要求他们在铁血硬汉的外表下抱持一份古道热肠的温情。刘润兴身上有着80后这个年代警察刚柔并济的鲜明特征。

在刘润兴看来，60、70后的警察做事雷厉风行、毫不含糊，打击违法犯罪毫不手软，有丰富的破案经验；而成长在改革开放春风里的80后有温度，对待群众耐心、温情，把事办到百姓心坎里。

生活大神：粥中品人生

做事情认真细致

追求极致完美

这是同事眼中的刘润兴

但这份“认真”

并不仅仅表现在工作上

80后的他脱下警服

还是一个厨艺高超的“生活大神”

刘润兴和他的儿子是光明市场的常客。去哪一档买什么菜比较新鲜，菜式如何进行搭配才营养可口，先买什么再买什么，儿子经过他的“培训”，不仅对每个档口的品质了如指掌，还对购买时间控制得很好。

尽管“刘大厨”的拿手好菜有很多，但刘润兴是道滘人，对道滘肉丸粥情有独钟。为了熬出一煲好粥，他曾经买过不一样的米做实验，最后研究出用三种米熬粥的配方。

“先将米浸泡半个小时，然后用电饭煲用煮饭的功能煮半小时，再转到煲粥的功能煮2小时，还得用传统的砂锅粥煲几分钟，此时再将道滘肉丸放入粥中生滚。”刘润兴说道。刘润兴在熬粥的时候，常常带上儿子在旁做打手，经验老道的他告诉儿子，有糯小米熬出来的粥才绵柔，粥油才黏稠。

刘润兴还得专门回到道滘老字号买肉丸，“只有那经过千锤百炼的手打肉丸，口感Q弹爽口，家里人才吃得开心。”一家人围桌而坐，让妻子和儿子都不由赞叹，“食过翻寻味”。

餐桌之上，美味之中，一碗入肚，暖肠养胃。采访前总是觉得刘润兴说得过于玄妙，这粥有什么大不了的，无非就是一把米，直到采访结束，才恍然顿悟：这才是平淡中的真滋味。80后警察是承上启下的一代，他们同样面临生活和家庭的压力，但是用刘润兴的话来说，“如果对家庭生活都没有责任心，如何服务好群众的生活？”

来源：东莞市公安局凤凰新闻

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