据说电饭煲也能做蛋糕哦,我就试试简单版啊

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用电饭锅做蛋糕的方法：

（1）准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐。

（2）把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

（3）用打蛋器打蛋清

（4）糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋清中；

（5）搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

（6）搅打蛋清搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

（7）将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

（8）将蛋清放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋清变成一种糊状，这时就差不多了）；

（9）蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

（10）放凉后，可以用鲜奶油，葡萄干，芒果等进行装饰。也可以把葡萄干进去一起蒸。

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