焖面用电饭锅做也好吃,筋道不粘连,快试试

导语：大家好，我是手持烤肉加鸡腿的小编玉子，让我来为你开启春日的味蕾。

今天分享一个茄子豆角焖面的做法，这样做焖面筋道又好吃，还不用担心，糊锅时才有排骨茄子豆角面条。首先处理食材，先把豆角摘洗干净，后切寸段，茄子先切成长条，然后改刀切寸段，大通气段生姜切片，首先锅内加大量凉水开大火，先把排骨焯水，凉水下入排骨，这样才能更好焯出血水。

再加5克料酒更好去腥。大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟，充分炒掉血水。另起锅加适量植物油，开小火，放10克白糖，先把排骨炒糖沙，小火炒制的文化变化后放入排骨，慢慢翻炒，排骨表面都炒至焦黄色，加入葱段和姜片，加入花椒、大料、红辣椒、慢慢翻炒，炒出香味，加入两颗老抽味，排骨增色，翻炒一下，使排骨均匀上侧，然后加入5克生抽，加入5克蚝油，把调料翻炒均匀，使排骨均匀入味，加入适量清水，水量可以稍微多一些，不用再加食盐，汤的咸度刚好适合焖面，盛出一小碗汤汁备用。

把排骨连肉带汤一起倒入电饭锅内，加入茄子，加入豆角段，再把面条从中间掰开后放入锅内，把汤汁撒在面条上，使面条更入味，然后盖上盖子，按下煮饭键就可以静待美味完成。大约半小时后，打开电饭锅，盖子打开，一瞬间香味扑鼻，把面条和食材搅拌均匀，再撒些小葱花即可盛出享用，茄子豆角焖面，希望您能够喜欢。

好啦，今天的内容就到这了，欢迎在评论区说说你心目中最爱的那道菜及其原因哦~

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