大米饭你还在用水煮吗不如用另一个方法来做

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导读：大米饭你还在用水煮吗？不如用另一个方法来做，香味更浓郁现在每个人的家里都有一个专属于蒸米饭的电饭煲吧！也因为米饭比馒头的淀粉含量要少很多，吃米饭相较于吃馒头来说会比较不容易长胖的，所以更多的女人会选择用米饭来代替馒头做自己的主食来吃。电饭煲确实很方便，只有把水和大米放进去就能煮成米饭。但是水量的把控不好的人做出来的米饭不是太软就是太硬，很不稳定。荷叶蒸饭如果对于用电饭煲煮饭控制不好水量的人们来说，用蒸的办法来蒸米饭就是再好不过的事情了，蒸的话是不用担心水多少的问题的，而且我个人认为蒸出来的米饭要比用水煮的米饭要更香更好吃。再配上一些自己喜欢吃的东西，蒸好了以后不用炒别的菜也可以有滋有味的吃一顿有营养的饭菜！看看我是怎么来蒸米饭的吧！：荷叶、大米、干香菇、排骨、大蒜、腊肠、生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉、花生油、生姜、葱花。：1、准备一个荷叶，先用开水把荷叶浸泡软（开水能使荷叶快速的吸收水分变得柔软起来），泡软后把荷叶表面清洗干净。荷叶蒸饭2、把洗净的荷叶直接铺在准备好的蒸笼上面，把底部压的平整一些，上面多余出来的荷叶可以用剪刀剪掉，提前两个小时把大米泡上，这时把水倒出来，把泡好的大米倒在荷叶上面铺平。荷叶蒸饭3、先把大米上锅大火蒸30分钟，这时我们来切一点浸泡好的干香菇（干香菇相较于鲜香菇的香味会更浓郁一些，喜欢浓郁的就用干的，不喜欢太浓郁的就用鲜的），把它切成条，放在已经洗干净的排骨里。荷叶蒸饭4、在切一些蒜片也放到排骨里，再给排骨调一下味，加一勺生抽，一勺蚝油，一小勺食盐，再加一勺淀粉和胡椒粉，搅匀后倒一些花生油搅匀（花生油能锁住排骨的水分，蒸出来更嫩滑），再切两根腊肠备用。荷叶蒸饭5、大米蒸了30分钟以后已经有八分熟了，先把排骨铺在米饭上面，铺一半的位置，另一半的位置把腊肠放在上面，再撒上一些姜丝，再盖上盖子，大火蒸20分钟。荷叶蒸饭6、二十分钟以后，蒸笼里的所有的食物都已经蒸熟了，最后再吃之前撒上一些葱花就可以了。荷叶蒸饭荷叶蒸饭就做好了，调味过的排骨和本身就有咸味的腊肠，再混合上米饭，没有别的菜也可以吃的很有味道，混合了荷叶、腊肠、香菇和排骨的香气，这样的米饭吃起来还真的是非常的好吃啊！感觉跟煲仔饭差不多的味道，就是制作工具上面的不同而已。而且也没有那么的油腻，吃起来刚刚好，我家孩子非常喜欢吃这样的米饭！你们也试试吧！荷叶蒸饭

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