除了全网都想学的蛋糕,电饭煲还有这8种玩

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本文经“北京吃货小分队”授权转载，原标题《全网都想学的电饭煲蛋糕，你会了吗》作者：锅锅，未经允许请勿转载最近电饭煲蛋糕又火了除了蛋糕，一个电饭煲其实还能做面包、做卤味、做拌饭......小分队今天下厨教你电饭煲的9种玩法1抖音网红电饭煲蛋糕抖音上超火的准备食材：鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖、玉米油。大概需要四步：1.蛋黄和蛋清分离2.蛋黄加入牛奶、砂糖、玉米油和面粉搅拌均匀3.打发蛋清（分三次放入砂糖，蛋清打成泡沫状后放第一次糖，打蛋器三档速度打2分钟放第二次，打蛋器5档速度打1分钟放第三次，最后6档速度打2分钟就ok了）4.把混合好的面糊倒入电饭煲中烤制40分钟左右（具体要看你的电饭煲）电饭煲做出来的蛋糕更有麦香味，吃着有点像发糕的感觉，比较容易失败，像我就做了三次才成功（抹泪），有烤箱的话，还是推荐用烤箱。1电饭煲黄油柠檬虾准备食材：两个柠檬、适量的大虾、料酒、柠檬汁、盐、白胡椒、黄油、大蒜、冰糖。大概需要七步：1.两个柠檬洗净，一个切片去籽，一个挤成汁备用2.处理大虾，拉出虾线3.大虾洗净后，加入两勺料酒、两勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒，腌制十五分钟4.电饭煲按下煮饭键，放入黄油等待黄油融化5.加入蒜末和适量冰糖，加盖焖三分钟6.放入虾和柠檬片，再倒入柠檬汁，加盖焖二十分钟7.出锅前加半勺盐调味黄油的蒜香味和柠檬的酸香搭配意外的和谐，尤其要说汁水，超级下饭。如果吃不完，第二天做意面也很好吃，非常推荐尝试！3电饭煲面包准备食材：中筋面粉g、酵母3g、鸡蛋1个、糖50g、盐2g、牛奶g。大概需要五步：1.把所有材料倒入盆里2.揉面3.开始第一次醒发4.等蓬松一倍大之后，揉面赶气，分成8小团，搓成条状卷起来，可以放蔓越莓或葡萄干5.在电饭煲里继续醒发一倍大。按下煮饭键，一般40-50分钟即可（如果用小米电饭煲，40分钟后需翻面再蒸20分钟即可）电饭煲做出来的面包非常健康，油和糖的含量都比较少，但是口感和味道上，还是烤箱做出来的更好吃哟~4电饭煲韩式拌饭准备食材：韩式辣酱、蚝油、雪碧、你喜欢的配料大概需要两步：1.用两勺韩式辣酱，一勺蚝油，倒入三分之一的雪碧，调成酱汁2.把自己喜欢的配料放入电饭煲一起焖熟，倒入调好的酱汁就可以啦做法非常简单，味道也完全不输外面韩料店，推荐大家一定要试试~5电饭煲腊肠焖饭准备食材：土豆、胡萝卜、鸡肉、腊肠、青豆or毛豆、玉米、辣椒、蒜、煮一锅米饭。大概需要三步：1.放料酒酱油腌制鸡肉，腊肠切片2.先在炒锅里把菜炒好，热油下锅炒香蒜和辣椒，放鸡肉和腊肠炒香，加土豆胡萝卜玉米，翻炒后加酱油，水焖熟3.把2放入米饭中拌匀，电饭煲煮饭档再煮10分钟，就可以开吃喽电饭煲焖饭真的超级推荐，简单好做，味道好吃，还可以有效解决冰箱里的剩菜。6电饭煲窝蛋牛肉饭准备食材：牛里脊、姜、生抽、老抽、淀粉、油、米、鸡蛋、蒸鱼豉油、芝麻油、葱花。大概需要六步：1.牛里脊切薄片，姜切丝，加入两勺生抽、一勺老抽，2勺淀粉和两勺油拌匀，腌制2.煮好米饭备用3.把1腌好的牛肉平铺到米饭上，按下煮饭键继续煮十分钟4.中间打入一颗鸡蛋，光盖继续煮五分钟左右5.调制拌饭酱，两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺芝麻油，两勺水6.开盖浇上拌饭酱，撒上葱花即可整体的卖相好看，但建议用肥牛片比较好，太瘦的牛肉这种做法会吃起来比较干巴。7电饭煲糖醋排骨准备食材：排骨、生姜、香叶、老抽、生抽、米醋、冰糖、盐、清水。大概需要三步：1.排骨焯水放入电饭煲中2.加入姜片、香叶、生抽、米醋、冰糖、盐和清水拌匀3.按煮饭键，煮好后放入锅中大火收汁，颜色会更好看，如果有芝麻可以撒一些味道超好吃，软嫩入味，唯一的缺点是做起来比较费时，如果特别饿，千万别这么做。8电饭煲卤味准备食材：自己喜欢的食材、大葱、小葱、姜片、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、红辣椒、生抽、老抽、豆酱。蚝油、黄豆酱、料酒、盐、啤酒。大概需要两步：1.将处理好的食材加料酒和姜片大火煮开，撇去血末捞出洗净备用2.把剩下的调料和食材加两罐啤酒放入电饭煲就ok啦~一次建议多卤一些，吃不了的可以放入冰箱冷藏，看剧的时候拿出来吃超爽。9电饭煲焖鸡准备食材：整只鸡、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、姜、小葱。大概需要六步：1.用牙签在鸡身上扎些小洞2.碗里放四勺料酒，四勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，一勺糖，半勺盐，搅拌均匀3.淋在鸡上腌制半小时4.半块姜切片，一把小葱切段，电饭煲上抹一些油，底部铺上小葱和姜片5.放上鸡肉和剩下的酱汁，按下煮饭键，第一次煮完后，开盖将鸡翻面，再按下煮饭键6.把锅内的酱汁涂抹鸡肉表面。味道比较清淡，感觉适合在减脂的朋友。上面都是我们自己做的亲测有效，快动手试试吧你们还知道哪些电饭煲菜谱？都欢迎评论区补充推荐！

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