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在家不用烤箱，不用电饭煲也能做蒸蛋糕，只需3步，保证松软膨发小伙伴们，你们喜欢吃什么样的美食呢，最不能放弃的是那样美食呢，小编觉得应该是甜品，蛋糕一类的，没有哪个人会不想要吃蛋糕，好吃的蛋糕松软膨发，口感绵润，但是苦于家里没有烤箱，想要用电饭锅还害怕把电饭锅弄坏，怎么看怎么纠结，今天小编给大家分享一下在家不用烤箱，不用电饭煲也能做蒸蛋糕，只需3步，保证松软膨发，方法简单易学。第1步，我们要把牛奶加热一下，蛋黄分离，在用牛奶和黄油，面粉，蛋黄，白糖搅拌均匀。第2步，把蛋清放上一点柠檬汁，用打发器打发，要注意的是，我们一点要把蛋清打发好，不然做好的蛋糕会回缩，打发好后和刚才的牛奶鸡蛋面糊搅拌在一起。第3步，搅拌好后放在一个盆里，来回的振动几下，确保里面没有空气，不然做出的蛋糕会像蜂窝煤一样有小洞，在上面盖上一层保鲜膜，这样就可以上锅蒸了，要用开水，不需要用大火，用中小火即可，烤制一个小时，就可以出锅了，揭开保鲜膜就可以食用了。怎么样小伙伴们，是不是很简单，在家不用烤箱，不用电饭煲也能做蒸蛋糕，这样做出来的蛋糕，保证松软膨发，吃起来口感香甜，有喜欢的小伙伴可以试试，一次性多做点，可以当成早餐或者是宵夜食用，都是不错的选择，也可以在上面放上干果一类的，口感都是非常不错的。

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