过生日有了这一碗,生日蛋糕可以免了,又省

今天有哪位朋友过生日吗？在这里先祝你生日快乐！生日总是要有点仪式感，比如吃大餐，吃蛋糕，聚会，收礼物。

但是，过生日只想到吃蛋糕，未免也太没有创意了吧！不如试试别的，毕竟，寓意美好又不失颜值的美食，还是很多的，比如今天要介绍的，既有颜值又有内涵的八宝饭。

黑米八宝饭by摩卡tl

八宝饭本是年夜饭的标配，寓意着吉祥平安。其实这种祝福同样可以带到生日这天，祝又长一岁的自己，一切遂意。如果有朋友或家人过生日，亲手做一份八宝饭送给寿星，比送蛋糕更有心意。

八宝饭没有固定的材料，一般按自己的喜好准备食材即可。

今天用到的是糯米克，黑米15克，猪油10克，白糖10克，红豆沙适量，枸杞适量，桂圆肉干适量，红枣适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量。

先将糯米和黑米量称好，洗净。

放电饭煲容器中，喜欢米软一点就可以多加点水。按煮饭功能煮熟。

将猪油和白糖拌入刚煮好的米饭中。

准备一个碗，垫好保鲜膜，这样方便八宝饭的存放，将枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干等铺入碗底。

将拌好的适量糯米饭加入饭碗中，压紧实，加入的饭中间压出一个浅坑，铺入适量红豆沙。

最后再铺上一层糯米饭，压紧，用保鲜膜包好。

用手稍稍整形，然后放进冷冻室。

吃时拿掉保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，用餐盘倒扣出八宝饭即可。

特别软糯，特别好吃！

吃腻了甜的，也可以来点咸的。下面这碗咸蛋肉松八宝饭，香糯嫩滑，咸香味美，做法也是同样的简单。

糯米g洗净，清水浸泡6小时以上，沥干水分。蒸笼铺纱布，倒入泡好的糯米铺开，放入上汽的蒸锅，中火蒸约20分钟，取出装碗备用。

肉松50g加入少许蛋黄酱搅拌均匀备用。

炒锅倒油烧热，放入培根煎香盛出，再放入玉米粒15g、豌豆15g炒熟，撒入少许盐、白砂糖调味，盛出。取部分糯米与玉米、豌豆、培根混合均匀。

剩余糯米中间包上3个生咸蛋黄，捏成团。

取一只碗，碗壁抹一层猪油防粘，先将蛋黄朝下放入咸蛋黄糯米团，再盖上一半拌有配菜的糯米饭，中间铺入肉松，最后再铺满剩余的糯米饭，压实。

将八宝饭放入上汽的蒸锅，中火蒸约15分钟，取出倒扣在盘中即可享用。

咸蛋肉松八宝饭By罐头小厨

学会了吗？学会你就赚了，毕竟，买一个生日蛋糕的钱，可以用来做十几碗八宝饭了！

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