美味的鸡蛋糕来啦不可多得的美食

七夕来临，小编先祝愿大家七夕快乐！今天小编就和大家分享一下鸡蛋糕的做法。这鸡蛋糕作为一种传统的甜点，也是深受大人和小孩儿的喜爱。但是出去买的鸡蛋糕总感觉里面的鸡蛋不多，吃起来也是不太爽。所以会有很多人想选择自己在家做。我们今天来看一下老式蛋糕的做法，也是最简单的一种做法，新手一看就会的做法。

首先我们要准备一些食材。三个鸡蛋，白砂糖75克和75克的面粉。还有25克色拉油，纯牛奶25克。这些食材一定要保证是新鲜的，和上等的这样的鸡蛋糕做出来才更好吃。还有白砂糖要准备细的，做起来更好做。然后我们就先拿一个干净的大盆儿把鸡蛋打到里面放进白砂糖。然后以最快的速度把鸡蛋打到体积膨大，颜色发白。然后再慢速的将鸡蛋打的细腻一些，没有泡泡，划过的时候有一些花纹，而且这些花纹不容易消失。这时候就可以放入低筋面粉，然后用筷子搅拌均匀。

再准备一个小碗儿，把色拉油和牛奶放入碗中，搅拌均匀，倒入一些面糊搅拌均匀。然后把牛奶和沙拉油面和的混合体倒到打蛋的那个大盆儿中搅拌均匀。搅拌均匀后，把蛋糊用裱花袋装起来。这时可以将纸杯放在烤盘内。把蛋糊倒入，到到八分满就可以了。烤箱温度先预热的°将烤盘放入中下层。此时保持°的温度开上下火烤20分钟。

还有一些需要注意的事项是在最初搅拌鸡蛋的时候要用翻拌的方式，不能转圈搅拌，否则会使鸡蛋快速消泡，做出来的鸡蛋糕就没有那么松软，烘烤的时间要根据实际情况而定，如果家里的模具比较小，15到20分钟就可以了，如果是大的话，烤25到30分钟。也要时刻注意烤箱中的状况。最后可以放上一些白芝麻杏仁来增强口感，或者是其他的东西。注意表面的形状一定要好看一些，这样才会有食欲。

如果家里没有烤箱的话用电饭煲也可以胜任，在搅拌蛋糊完毕后把电饭煲那先用油擦匀预热，按煮饭键，先预热一下，擦油是为了方便以后把蛋糕倒出。电饭煲加热蛋糕时先按煮饭键，等到三到四分钟后就进入保温状态，不要开盖儿，用湿毛巾捂住通风口，保温20分钟左右，再按煮饭键加热几分钟，再进入保温，前后共计40分钟，开锅时先用手摸一下，如果蛋糕不粘手就可以了。

鸡蛋糕的做法简单易懂，材料也是普通的材料，但是却可以做出去次美味的东西，真的是很好了。小便经常在家自己做着吃，做的时间长了也会上瘾呢。七夕来临，你也可以做起来给你的男/女朋友吃，不也是很浪漫的一件事吗？或者也可以做给家人吃也是很好的，鸡蛋糕平常可以作为小零食，老少皆宜，你学会了吗？

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