不用烤箱,不用电饭煲,这样做好的蛋糕,香

现在越来越多的年轻妈妈们都开始喜欢自己动手给孩子做烘焙点心，毕竟自己做的真材实料更健康，给孩子吃也安心，做得最多的应该就是蛋糕了吧？因为蛋糕柔软易咀嚼，是非常适合小朋友们食用的，但是很多新手却因为没有烤箱而犯难，其实你们知道吗，蛋糕并非只有烤箱才能做，只要有蒸锅，照样可以做出好吃的蛋糕。那今天猴妹就教大家做一道“酸奶蒸蛋糕”，好吃好做，非常适合新手学做。

今天分享的这款酸奶蒸蛋糕，它的制作方法，要比传统的烤箱蛋糕要简单得多，它不需要打发蛋清，也没有什么特殊的操作手法，它只需要将所有材料按顺序混合均匀，倒入容器内，再上锅蒸一蒸就好，十分简单，就连我10岁的小侄女都会操作，成功率可以说高达%了。做好的口感软嫩香甜，一点也不输给烤箱做出来的蛋糕。下面就将做法奉上，喜欢吃蛋糕的朋友可别错过。

所需材料：酸奶克、鸡蛋2个、玉米淀粉10克、低筋面粉20克、糖5克

1、先将2个鸡蛋打入碗内，用手动打蛋器充分打散

2、然后再加入克的酸奶和5克细砂糖，继续搅拌均匀。这里用到的酸奶是那种浓稠型的酸奶，千万别买太稀了，要不然蒸起来不容易凝固

3、接着加入10克玉米淀粉和20克低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。此时蒸锅内准备开始烧水

4、准备一个耐高温容器，容器内部要刷上油，这样可以起到防粘作用，便于脱模。没有方形容器的也可以用碗

5、然后我们把做好的蛋糕糊糊倒入容器内，如果表面有气泡的话，记得用牙签戳破

6、将容器盖上耐高温保鲜膜，然后并扎几个洞，送入已烧开水的蒸锅，盖上盖子，直接用大火蒸30分钟即可。

7、刚出锅的酸奶蒸蛋糕不要急着脱模，等它完全冷却后，即可脱模切块。蒸锅别只会蒸菜，用来做蛋糕，软嫩香甜，十分解馋，不信你也试试

小贴士：

1、家里如果有葡萄干或者蔓越莓干的话，可以在蒸之前，撒在蛋糕糊表面，以增加成品风味！

2、蒸制的时间不是绝对的，毕竟有些容器受热程度不同，只要蒸到蛋糕糊糊完全凝固就好，不确定蛋糕里面熟没熟的，可以用牙签插进去检查

不用烤箱，不用电饭煲，这样做好的蛋糕，香软可口好解馋！

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