蒸米饭,不要只会加水了,牢记2个窍门,米

蒸米饭，不要只会加水了，牢记2个窍门，米饭香甜饱满，粒粒分明米饭这种主食，是一天都不能落下的东西，很多人表示在减肥期的时候把主食戒掉，但是如果连续几天吃不到主食的话，身体也是承受不住的。虽然生活在北方，但是香喷喷的米饭是我们全家人的最爱，每天都离不开它。相对于北方人的主食馒头来说，我感觉米饭更软糯更香甜，尤其是小孩子更喜欢吃米饭。反正现在不管是南方还是北方，家里都有电饭煲，炒菜的同时蒸一锅米饭，省时省力。如果吃腻了馒头，还能来点香气四溢的米饭改善伙食。蒸米饭，虽然人人都会做，但是总有一些人是做不好的。蒸出来的米饭，不是太软就是太硬了，要不就是吃起来没香味。要想蒸米饭好吃，不要只会加水了，今天分享2个小技巧，学会这种方法，蒸出来的米饭香甜饱满，粒粒分明。第一个：浸泡大米大米可不是简单淘洗2遍那么简单，淘洗完之后还有一个很重要的步骤需要做，那就是浸泡。我们准备一盆水，把大米放进去，然后静置浸泡10分钟，就可以了。浸泡过清水、吸饱水分的大米，蒸出来会更饱满、更香甜。第二个：香油、白醋不能少把大米放到锅里，加上清水之后，不要直接蒸。还有2种东西我们记得放，它们就是香油和白醋。加一点白醋，可以防止粘锅，还能使米饭更香。加少许香油或食用油，可以让米饭粒粒分明、更有光泽。用料：大米、香油、白醋、清水1、首先我们来淘洗大米，放在水里简单淘洗2遍即可，不要大力揉搓。如果太用力的话，蒸出来不仅没有香味，而且营养也流失了。2、淘洗完之后，就把大米放到一盆清水中，开始浸泡。浸泡的时间也不用太长，10分钟的时间就足够了。大米浸泡好了之后，我们再把它放到电饭煲中，下面准备加水。加水量其实也是关键的，但是很多人都是随便放。3、大米和清水的比例，在1：1.2是最佳的，加上水之后先不要着急蒸，我们先把重要的2味料给倒进去。香油和白醋一定不能放多了，不然就容易出现不好的味道，它们俩分别放2滴就足够了。4、下面开始蒸就可以了，等蒸好之后电饭煲会自己停止工作，这个时候我们掀开锅盖把米饭搅拌一下，然后继续焖3分钟，就可以盛出来开吃了。

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