电饭煲蛋糕15分钟就能搞定,零失败的蛋糕

材料：鸡蛋3个、酸奶ml（要稠的那种）、面粉80g、糖50g、淀粉两小勺、适量油；首先准备两个无水无油的盆分别放蛋清和蛋黄，先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油打匀；再倒入酸奶充分搅匀；搅匀后再加入面粉和淀粉，搅拌至顺滑没有颗粒，然后放置一边备用；接下来我们打发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了；将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里，第一次加的时候可以少一点；然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止；最后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震一下消除气泡，选时间最短的一个选项（我大约煮了15分钟），好了以后记得不要马上打开，要闷一会儿；然后开盖用刀切成了四份，如果怕没熟的话可以用牙签戳一下蛋糕，牙签上没有粘东西就表示熟了，我个人比较喜欢软糯的口感，所以就只煮了15分钟，特别像芝士蛋糕~完成~

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