盐焗鸡别去外面买啦在家用电饭煲就能做

若是要问哪类厨具是懒癌的福音，那电饭煲一定排第一位。

用来烧饭时，只需把米和水倒出来，按个按钮，时光一到它就本身停了。

若是不必来烧饭，那就更凶暴了。你也许用它来煮面、煲汤、蒸包子、卤鸡蛋、烤蛋糕，以至还也许用来打暖锅。

不过呢，由于电饭煲的功率时时都较量低，用来做时时的菜式不只费时光，并且火候也跟不上。

于是小西通常做菜时，经罕用电饭煲做一些全程须要小火慢热的菜。

譬喻即日的盐焗鸡，只需把鸡腌制好了，直接塞电饭锅里，按下烧饭键。比及时光一到，就也许吃到甘甜嫩滑的鸡肉啦~

电饭煲盐焗鸡

盐焗鸡是一路保守的客家菜，也是粤菜的代表菜式之一。

昔日客家人每每转移，然而养殖的鸡又不便利带领。是以他们便将鸡宰杀洗净，用盐腌制保管，带起来就容易多了。

比及甚么时光想吃了，只需把鸡拿出来直接加热就行。后来就渐渐蜕变为了此刻的盐焗鸡。

做盐焗鸡须要小火慢热，这恰好尤其适适用电饭煲。

尽管它比不上包纸盖盐来得密实，但不加一滴水的密封处境仍是也许充足地把鸡肉给焗透，把香味焗出来。

自然，最要紧的一点，一定即是简捷方便啦。接下来让咱们一同看看吧~

材料预备

三黄鸡1只/盐焗鸡粉适当

葱适当/姜适当/油适当

盐一些/白酒适当

制做经过

1.将鸡的表面和内腹洗净，沥干水分；姜切片，葱一半打结，一半切段。

2.离别用白酒、盐、盐焗鸡粉涂抹鸡身，将葱结和姜片放入鸡腹内，腌制一小时。

3.鸡身刷上点油，电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，将鸡放入电饭煲中，加盖按下烧饭键，焗30-40分钟。

*鸡自身有水分，不必额外加水

4.开盖查验，若是水分收干、鸡皮出油、用筷子能容易穿透鸡腿肉便可出锅。

5.告竣后掏出放凉，撕成恰当巨细，装点两片香菜，电饭煲盐焗鸡就告竣了！

新鲜做好的盐焗鸡，光泽微黄，皮爽肉滑，吃起来口感尤其好，撕起来手感也很棒。

由于全程不加一滴水，鸡肉的鲜美都被紧紧锁在内里。

一口下去，浓香四溢的鸡汁伴有着腌料的咸香，一下子就在嘴里化开，尤其过瘾，和表面卖的绝对不是一个品位！

小西不由想起昔日上学时，宿舍由于限电的关连，只可用电饭煲。

那时感慨用它来煮个粥、煲个糖水就曾经不错了，也没想过能靠它做出好吃的菜。

借使那时光学会做这道电饭锅盐焗鸡，猜测连隔邻舍友都市被馋哭吧？哈哈~

小贴士

1.没有三黄鸡也也许用平凡鸡接替。

2.焗的经过中也许给鸡翻个面，口感和颜色会平匀一点。

小西厨房首创实质，未经受权请勿转载。

编纂

小西排版

小西照相

小西

《洋芋丝换种法子做，大人儿童都馋哭！》

《春困不是病，困起来要命！摈弃春困，你须要这碗汤！》

▼［利益］点击“浏览原文”领取10G美食视频教程

预览时标签弗成点收录于合集#个