0脂肪0热量,比电饭煲蛋糕更简单的茶点制

茶果子，亦称茶点。是茶事中佐茶的点心，也是茶人款待客人的心意。

在茶道中，茶果子的作用并不仅仅是为了吃着美味，更重要的是提升茶会的美感，与茶器一样是不可或缺的元素。从另一个侧面来说，茶果子的美是在无数茶席中精炼成型。茶果子的一笔一画体现着茶人与制果人的对万物的感受。

茶果子的魅力，只需一张图就能让你心动！如画一般的果子你是不是也很想学习呢？下面小编偷偷给大家一份制作教程哦。

学习一件事情之前，最重要的是奠定基础，下面来看一下基础的果子制作教程吧。

制作材料

材料：外皮15g内陷：10g

豆沙馅

制作工具

篦刀菊针镊子

茶果子制作工具组

制作方法

1、将15g的外皮着粉色；（教程上用的是食用色素，大家可以根据自己的需要选择果蔬粉或者抹茶粉、绿茶粉，红茶粉，可可粉等等。）

通过按压，揉捻使外皮均匀着色（ps:着色量要适量哦，只需要一点就可以了哦。）

2、用15g的原色外皮将10g馅包起来并揉圆。（包裹方法与汤圆类似）

3、用手掌大鱼际将揉圆的茶果子进行轻轻按压；两只手内侧将茶果子两边进行塑造成馒头的形状。

5、用菊针在中间点一个中心点

6、用篦刀顺着中间点，从外往内压出花瓣的条索，再将其分成五瓣，注意用力要轻哦。

7、用菊针在中心点，花瓣间轻轻画上花蕾的内部。

8、用镊子放入花心。

9、完成

学会了这个基础款茶果子后，平时我们可以通过对日常生活中鲜花，动物等的观察制作出更复杂的果子哦。

茶果子的制作过程中，只要你心向美好体会到的就是美好，制作出来的茶果子也一定带着这样美好的气息。很多时候在制作过程中你会找到属于自己的灵感，那就顺着灵感去表达自己就会了。