什么电饭煲也能做美食超乎你的想象

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欢迎您的到来，来看看我给您推荐的好物吧！

刚开始，我以为做一个人的饭菜很麻烦，还要买很多厨具，比如炒锅、汤锅、电磁炉、烤箱、电饭煲……

后来呀，还是我妈告诉我，其实一个电饭煲也能天天做不同的饭菜。

下面我就来分享几道只用电饭煲也能轻松搞掂的饭菜吧！

早餐吃什么：早餐我一般喝白粥、杂粮粥、粗粮、鸡蛋。杂粮和大米是可以长期保存的，随时准备放在家里。

煮粥用电饭煲，电饭煲可以定时，前一天晚上准备好食材放在锅中，定时，第二天起来便可以吃了。

煮鸡蛋也很省事。电饭煲一般配有蒸笼，预约煮粥的时候放鸡蛋在蒸笼上面和粥一起煮就行。（注意：鸡蛋要用清水洗一下外壳的脏东西）

如果不想把鸡蛋和粥一起煮，还可以买一个蒸蛋器，超级方便。用蒸蛋器蒸蛋就不用提前预约，起床再准备也可以，煮蛋也就几分钟的事。

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其实杂粮粥很好煮，搭配好（比例没有固定，随意），洗干净，放入适量的水到锅中，定时即可。前一天晚上准备好还有一个好处是杂粮经过一个晚上的浸泡，会变软，煮出来的粥香软可口。

补血益肾粥：黑糯米粥（可加白糖调味）

养脾补血粥：小米粥，加点枸杞（枸杞可以煮好再放，焖几分钟就行）

减肥纤体粥：燕麦片、黑糯米、红米、红豆、糙米、绿豆、黑芝麻，每样搭配一点

排毒通便粥：黑糯米、糙米、花生、红米、黄豆、黑芝麻、红豆，每样搭配一点

桂圆莲子粥：红豆、糯米、大米、绿豆、莲子、桂圆（可加白糖调味）

祛湿粥：薏米、红豆，每样搭配一点

降火去暑粥：绿豆粥（可加白糖调味）

滋阴补虚粥：南瓜、小米，再加一点枸杞

润肠通便粥：核桃、花生、燕麦片、小米，一起熬

补气养血粥：桂圆、红枣、花生、粳米，一起熬粥

有没有发现，每样搭配一点，可以天天不一样

除了杂粮粥，你还可以蒸红薯、蒸芋头、蒸土豆、蒸玉米、蒸包子……一个电饭煲可以承包一辈子的早餐，厉害了

中午和晚上吃什么：1.电饭煲腊肠饭

秋风起，吃腊味（请用广东话念）。每当入秋，很多广东人都会在家做起腊肉，一碗色泽诱人的煲仔饭开启了广东人的入秋生活。每到这个时候，我心里总会挂念那一碗米饭。传统的煲仔饭是用瓦煲做的，但是咱们在家用电饭煲也能做出接近的口味。

正宗煲仔饭的腊肠是等米饭熟了再把腊肠铺在米饭上面一起焖的。我们也可以用电饭煲煮好米饭后，再把一片片腊肠摆在上面，启动煮饭键，直到焖熟腊肠，以及锅底有饭焦为止。这种办法做出来的腊肠保留了原来的风味，更香。

做法：

a.广式腊肠切片（大概0.3mm的厚度）、姜丝、葱粒（家里没有姜和葱的可以省掉）

b.电饭煲底部抹一层油，加入淘洗好的米，放入比平时煮饭少一点点的水（煲仔饭干爽一点才好吃），按下煮饭键煮饭

C.饭快煮好（拿不准的话直接等饭好了）加入腊肠、姜丝、葱粒，启动煮饭键，煮10分钟

d.开锅吃饭，适当加点酱油调味更好吃

升级版煲仔饭：

a.红萝卜切粒、干香菇泡发切粒、玉米粒、腊肠切片备用

b.锅中加入淘洗好的米，加入水（用量跟平时煮饭的一样或者少一点点）和上面的配菜，适量的香油、酱油，搅拌均匀，启动煮饭键，煮好即可吃了

以此类推，还可以加入其他东西，比如提前腌制好的排骨、鸡翅、火腿肠……

哦，对了，叶菜不要跟生米饭一起煮，煮久不好吃。

2.蒸排骨

蒸排骨这道菜不仅好吃，而且方便。如果您家的电饭煲有蒸屉，上面蒸排骨下面煮饭，可以做到排骨和饭一起熟。

做法：

a.排骨剁好（可以让卖肉的老板代劳），清水浸泡20分钟，然后清洗干净。目的是让排骨里面的血水浸泡出来

b.清洗好的排骨加入适量的盐、酱油、豆豉（可加可不加）、生粉、花生油，搅拌均匀，腌制30分钟。（加生粉的目的是让排骨更滑嫩，有的话最好，没有就算了。）

c.腌制好的排骨连同盆子一起放在电饭煲的蒸屉上，下面煮饭，启动煮饭键，这样一菜一饭就做好啦。

拍照没拍好，但真的好好吃

延伸做法：

排骨可以换成猪肉、鸡肉，豆豉可以换成南瓜、土豆、香芋等等。这样土豆焖排骨、土豆焖鸡、豆豉蒸肉、南瓜蒸肉……

有没有感觉发现了新大陆

3.香菇蒸鸡

香菇蒸鸡也是一道营养健康的家常菜。香菇富含人体必需的脂肪酸，能降低血脂、血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成，还含有镁、锰、锌、铜、硒等微量元素，可谓好处多多。

做法：

a.干香菇提前泡发，鸡肉剁块（可让卖肉老板代劳）清洗

b.鸡肉加入酱油、花生油、盐、蚝油调味腌制15分钟

c.泡发好的香菇切片，与腌制好的鸡肉抓拌均匀，放在电饭煲蒸屉上

d.电饭煲下面煮饭，上面蒸鸡，一菜一饭便好了

延伸做法：

鸡可以换成猪肉，于是香菇蒸瘦肉也有啦。

表……表……表……顾着流口水，快……快……快……把赞安排上！！！

4.玉米红萝卜排骨汤

电饭煲煲汤也是超级一流，不仅营养健康，而且不需要人工看着，省力。

做法：

a.排骨剁块，洗干净浸泡30分钟以上去血水，玉米、红萝卜切块

b.排骨、玉米、红萝卜、沒过食材的清水，一起加入电饭煲。想要汤浓郁就少放点水。

c.启动煮汤键，煮好即可

处理排骨也可以用焯水的方式，排骨洗干净冷水下锅，煮开后关火捞起来冲洗一下。但用浸泡去除血水的方式同样可以。

延伸做法：

红枣枸杞鸡汤、玉米红萝卜鸡汤、冬瓜排骨汤、红枣枸杞瘦肉汤、冬瓜瘦肉汤……食材可以随意搭配，好喝就行。

感谢您的阅读，希望能够帮助到您。

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