手把手教你电饭煲戚风蛋糕的做法好吃不上火

没有什么不开心的事情是一顿好吃的甜点不能解决的，如果有，那就再吃一顿。人们在不开心的时候喜欢吃甜食，甜点之中蛋糕当属治愈系之最。在不开心的时候自己在家做一顿美美的戚风蛋糕来吃，真的是瞬间元气满满，扫除所有的不开心。许多小伙伴都会萌生自己在家做蛋糕的想法，可是由于家中没有烤箱，工具也不够，因此，只能把做蛋糕的想法一直往后推。今天小编就给大家来介绍一下如何用电饭煲做出好吃又好看的戚风蛋糕。首先，我们来准备一下做蛋糕所用的器材：电饭煲。准备好电饭煲之后就可以准备做蛋糕用的食材了。食材非常的简单，鸡蛋，牛奶，低筋面粉（蛋糕粉也可以，如果这些都没有可以用普通面粉加入少许淀粉），白砂糖，白醋。把这些都准备好之后，咱们就可以着手做蛋糕啦！第一步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装在不同的碗中；第二步：在蛋清中加入少许白醋，再加入适量的白砂糖，朝一个方向快速去打，直到打发为止。（如果有打蛋器的话就会省力许多，没有的话使用筷子朝一个方向打就可以）第三步：在蛋黄中加入适量的调和油和牛奶，搅匀即可第四步，在搅匀的蛋黄中筛入准备好的面粉，搅匀。然后将之前打发的蛋白加入面糊中，翻拌均匀。第五步：电饭煲先预热一下，然后在锅中刷入少许油，然后倒入准备好的面糊（如果有气泡，可以轻轻的磕一下电饭煲，将气泡震出）第六步：打开电饭煲，用毛巾盖住出气的地方，直至时间到。美美的戚风蛋糕就做好了。其实使用电饭煲做蛋糕的方法有许多，我们将蛋糕拿出来之后，可以在上面放上奶油，或者放入适量的果酱，这点完全可以自由发挥。在这里为大家普及一下奶油的做法：首先把蛋清朝一个方向打，打至起泡，加入牛奶，白砂糖。继续朝一个方向打，之后奶油就做好了。

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