做电饭煲蛋糕总失败,还是来做舒芙蕾蛋糕吧

电饭煲蛋糕其实就是戚风蛋糕，因为要注意的环节特别多，所以很多人都做失败了。所以今天丁当老娘来教大家做一款超级简单的舒芙蕾蛋糕，所需要的食材也十分普见，一看便能学会。在烘焙的世界里，其实很多甜品的做法都是相通的。今天做的这个奥里奥舒芙蕾蛋糕，也是我自己随意做出来的。因为昨天做了蛋黄饼干，剩余的两个蛋清，不想浪费，便自我发挥了，不得不说做出来的口感真的不错。首先和大家说一下材料：蛋清两个，白糖15克，玉米淀粉8克，奥利奥饼干两块一，准备好一个无水无油的容器，加入蛋清和白糖。二，打蛋头也要确保无水无油，高速打发到细腻的状态。三，加入玉米淀粉。四，打蛋器转中速打发，直至出现明显的纹路即可。五，烤盘里铺上一张油纸，将打发好的蛋白霜放入，用刮刀抹成半圆状。六，最后撒上的奥利奥饼干碎。七，放入提前预热好的烤箱，上下火度20分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调整），烤制表皮微微发黄即可。切记不要温度高了，否则很难将里面烤透，出现一股腥味。烤好的舒芙蕾蛋糕一定要趁热吃，真的是超级松软可口，搭配上浓香的奥利奥饼干碎，口感更是好吃爆了！放凉后稍回缩是正常的，大家可以根据自己的喜爱将饼干换成各种坚果，或者加一些果干进去。对腥味比较敏感的人可以在打发蛋白的时候，滴入几滴柠檬汁或白醋。如果喜欢这道美食，记得收藏或分享哦，不懂之处可以留言。我是丁当老娘，擅长各种与面粉有关的美食，带你们玩转面粉的世界，赶紧来

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