1碗面粉,2个鸡蛋,不用烤箱不用电饭锅做

今天小编跟大家分享一个做法非常简单，但是做出来非常美味的小面包的做法，豆沙小面包。这个豆沙小面包做出来之后非常的美味，吃起来外酥里软，而且非常的营养。接下来小编就带大家一起看一下这个小面包是怎么做的吧。

面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，食用油，豆沙

1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入克面粉，然后向面粉中打入两个鸡蛋，再加入10克白糖，加入白糖的目的是促进酵母发酵，最后再加入三克酵母粉，用筷子将它们充分搅拌均匀，然后用温水和面，要边倒边搅拌，搅拌成面絮状。搅拌成面絮状之后加入10克食用油，然后下手揉成一个光滑的面团，面团揉光之后裹上一层保鲜膜，密封饧发一个小时。

2、准备适量的豆沙，用手从豆沙上揪下合适大小的一块，然后用手团成一个小圆球，团完之后先放到盘中备用。

3、一个小时的时间很快就过去了，面团已经饧发好了，饧发好的面团体积明显变大了很多，表面有很多气泡。时间到了之后先在案板上撒上一层干面粉，然后将面团拿出来放到案板上揉搓一下，排排里面的气。揉好之后搓成一个长条，然后用刀切成大小均匀的小面剂，然后把每个面剂都揉圆，揉圆之后用擀面杖擀成圆饼状。将豆沙放到圆饼中间，然后用包包子的手法收口，收口处要捏紧，再次用擀面杖擀成长舌形，用小刀从中间划出若干个口子，将有口子一面放到底下，然后卷起来，卷成长条之后再卷成一个圆形，这样一个面包生胚就做好了，将所有的小剂子都做成这样的面包生胚。

4、电饼锅上先铺上一层吸油纸，然后把小面剂放到吸油纸上二次饧发20分钟。20分钟的时间到了之后，将电饼锅打开，然后在小剂子的表面刷上一层蛋黄液。刷完之后盖上锅盖，用小火慢烙，时间大概在5分钟左右，时间到了之后就可以出锅了，出锅装盘之后就可以享受美味了，一道非常美味的鸡蛋豆沙小面包就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道豆沙小面包的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的。不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费，这道豆沙小面包在做出来之后外酥里软，非常的好吃，所以一定要趁热吃哦。

2、在做这道豆沙小面包的时候，一定要注意时间和火候的把握，要想豆沙面包非常的松软，那么饧发的时间就一定足，要饧发两次，第1次饧发一个小时，第2次饧发20分钟。在烙面包的时候要用小火慢烙。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/1213.html