教你在家用电饭煲做蛋糕,比蛋糕店卖的还好

教你在家用电饭煲做蛋糕，味道和蛋糕店一样好吃，做法简单又详细，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：克低筋面粉、克牛奶、克食用油、克白糖

1.将所有食材准备好，准备6个鸡蛋将蛋黄和蛋清分开装。

2.蛋黄中倒入准备好的面粉、食用油、牛奶和5g白糖。

3.按照顺时针方向不停的搅拌，搅拌至粘稠无颗粒即可。

4.蛋清中倒入三分之一的白糖，用打蛋器打发至全是泡沫。

5.再倒入三分之一的白糖，继续打发，这里准备的盆一定要无水无油，这样才更容易打发起来。

6.打发至上图所示的状态时，将剩下的三分之一白糖全部倒入碗中，继续用打蛋器打发。

7.打发至这样的奶油状即可。

8.将奶油分几次放入蛋黄的盆中，用铲子上下翻拌好，这里要注意不能用力搅拌，不然会消泡，蒸出来的蛋糕会塌陷。

9.将奶油和蛋黄液全部拌好后，将电饭煲的内胆取出，在底部和四周刷上一层食用油，再将蛋液倒入内胆中。

10.提起内胆用力震一下，再放入电饭煲中，按煮饭键。

11.跳至保温时关电，继续焖30分钟再打开锅盖。

12.将蒸好的蛋糕倒扣在案板上，按照自己喜欢的形状切分好，盛入盘中。

13.电饭煲蛋糕的制作方法，是不是特别的简单，需要准备的食材也都很常见，趁着放假，在家试着做一次哦！

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