2022电饭煲选购攻略更适合年轻人的电饭

刚搬了家，不再合租了，终于也有了属于自己的小厨房。在添置厨房电器的过程中，作为一个北方人，我是没怎么认真考虑电饭煲的，奈何女朋友是南方人，这个电器又必不可少。

市面上的电饭煲从几百到几千的形形色色，在我意识中，电饭煲不过只是一个煮饭的机器，没有什么灵魂可言，就是单纯的加热，把米饭煮熟。

我一开始买了一个不到两百块的美的的电饭煲，简单的功能，没有什么让我觉得闪亮的点，直到最近入手了苏泊尔远红外电饭煲，就是这一款。

我开始思考，为什么这款电饭煲能打动我一个年轻的北方人。

对于开始喜欢人间烟火气，又受不了厨房油烟气的年轻人来说，做饭要简单，要好吃，要好看。我基于我自己的思考，觉得是以下几点打动了我。

一、苏泊尔远红外电饭煲煮出来的米饭好吃。

作为一名在广东生活了8年的北方人，忍受得了南方的天气，受不了食堂里让我难以下咽的硬米饭。

虽然作为北方人很少吃米饭，但小时候我却十分喜欢吃米饭，吃起来香甜的味道，现在都还记得。而现在在食堂里吃的米饭，硬如石头，味同嚼蜡。。。我曾以为是米的原因，尝试了各品种的米，也以为是厨师的水平问题，换了多家餐厅(高档餐厅除外)，都吃不出那种记忆里的味道。

主观上对好米饭的定义是什么？

客观上对好米饭的标准是什么？

还真的有相关的行业标准，中国家电行业协会的团体标准《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》

1、米饭香气分级：大于0.15ug/g为A级，0.1-0.15ug/g为B级，0.01-0.1ug/g为C级，小于0.01ug/g为D级。

2、米饭蓬松度分级：介于%-%为A级，%-%为B级，%-%为C级，其余为D级。

3、米饭糊化度分级：大于95%为A级，90%-95%为B级，85%-90%为C级，80%-85%为D级。

苏泊尔远红外电饭煲，达到了AAA，也就是3A级别的米饭评级标准。

我一直以为只有米，才会影响米饭的味道，尝试过不同品牌的米，都还是没有那么满意。

我才开始怀疑，会不会跟电饭煲有关系。小时候妈妈是用柴火蒸米饭，现在都是工业产品的电饭煲来做，无法掌控里面的火候。

如何才能煮出好米饭呢？

影响电饭煲煮米饭的好吃程度的原因，加热方式、内胆设计

1、加热方式

底部加热/IH加热/IH加热+高压/IH加热+高压+远红外

说到电饭煲的加热进化，我们就展开详细说说。

1、最简单的底部加热方式。

直接在内胆下面加热，然后热量从底部传递，这种方式的米饭是从下到上的热传递，容易让底下烤出锅巴，而上面的米还没熟，无法做到均匀受热。

2、IH加热，用电磁加热整个内胆，受热更均匀。

类似于电磁炉的原理，侧面和地面使用线圈，给整个内胆热，这样米饭会受到来自周围和底部的热量，比纯底部加热已经好了很多，但是上面的米饭依然会相对于边上的要慢熟，还是无法做到均匀受热。

3、IH加热+高压。

就是在IH加热基础上，把泄压阀做一些控制，给内部增加一些压力，使温度可以突破度，米饭容易更软。

4、IH+高压+远红外。

终于意识到上面能够加热的话，做饭的时间，米饭的均匀熟，这些都能解决了，就是在上盖上增加红外加热。

而苏泊尔远红外电饭煲就是采用了目前最现金的上盖远红外穿透加热+底部IH电磁加热，而远红外加热不仅仅是加热这么简单，由于远红外可以做到远程加热，可以穿透水面，直达米粒本身。让米芯也能得到加热。

苏泊尔远红外电饭煲，从名字里就能看到有个远红外功能，这个功能是什么呢？

就是在上盖上加入了红外加热功能。

2、内胆设计

而内胆设计上，苏泊尔远红外电饭煲采用了全新本釜2.0的内胆。更好的材质，更好的设计。使用了8层铁铝符合材质，使得加热更均匀。

55°的黄金角度，能够蓄热锁香。

煮出来的米饭香喷喷的，像是记忆里妈妈煮饭的味道。

二、产品细节好评。

除了煮出来的米饭好吃，产品本身的细节，也让我对苏泊尔远红外电饭煲增加了好感。

贴心份量提醒。

会在内胆上标识，多少米对应了多少水量，或者是煮粥，煲汤的水量。真的爱了爱了。

这个真的是我这种懒人福音，总是会忘记要加多少水，而苏泊尔远红外电饭煲，针对不同的烹饪，显示了不同的水量刻度线，有煮米，熬粥，煮汤等等。

拆洗方便，只需要轻轻一抠就能卸下面板进行清洗。

三、年轻化，智能化的元素。

支持鸿蒙和APP链接，应用商店下载APP《苏泊尔》

能够远程控制。

具备APP远程启动，预约煮饭等等。

APP内的菜谱功能，让我爱上了做饭。

能够在APP上准备菜谱，处理食材，可以一键烹饪，无需其他设置。

最后给大家看看我最近用苏泊尔远红外电饭煲做的各种美食，以及煮出来香喷喷，颗粒分明的米饭。

强烈推荐年轻朋友，无脑使用这款苏泊尔远红外电饭煲

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