教你做电饭锅版的盐焗鸡

盐焗鸡是广东客家菜中的招牌菜，属于粤菜系。广东人对鸡特别情有独钟，白斩鸡、鼓油鸡、姜葱鸡还有盐焗鸡等，今天就给大家分享一下广东客家人最爱的盐焗鸡，其味道香浓，肉质细嫩，非常美味！

盐焗鸡

盐焗鸡的做法有很多种，今天这份盐焗鸡，属于懒人版，用电饭锅就可以完成，简单易学，非常适合新手操作哦！

盐焗鸡除了味道美，其营养价值也很高，它具有温中益气、补虚益智、补精添髓之功效。

1：备食材：鸡1只，适量姜葱，盐焗鸡粉1包。

2：鸡洗净，沥干水份，把盐焗鸡粉均匀的抹遍鸡身和鸡肚，再取两小汤匙盐涂抹鸡全身及鸡肚。

3：取一保鲜袋，把鸡装入，打结，放冰箱冷藏3小时左右。

4：葱切葱白，葱叶打结，姜切片备用。

5：在电饭锅胆内，均匀的抹油。

6：码入葱白、姜片。（防粘）

7：葱结塞入腌好的鸡肚里，往里塞几片姜片。

8：把鸡放入电饭锅中，背朝下，按煮饭键。

9：煮饭提示完成了，把鸡翻成侧面，再按加热键（大概5分钟），然后再翻另一侧面，再按加热键，等加热5分钟后，断电，盐焗鸡即可出锅啦！

把盐焗鸡撕成小块，上桌享用吧！

小贴士：鸡必须腌制3小时以上，这样才入味！