家常美味蛋糕做法来咯从小就想学,现在终

每逢过生日，蛋糕基本上算是必买之物，无论是和家人还是和朋友一起吃蛋糕，都是非常幸福的事情。但是大家有曾想过自己尝试着做一份美味的蛋糕呢？试想一下，如果朋友或者亲人过生日，你自己亲手做一份蛋糕作为生日礼物送给他，想必他一定会非常感动，非常开心。毕竟买得没有亲自做的好，而且随着现在外面的东西太乱，买的也不放心，自己做算是一个不错的选择。今天小编就给大家介绍一下家常美味蛋糕的做法。

家常美味蛋糕食材准备

：面粉g（低筋面粉）、鸡蛋4~5个

：盐适量、牛奶半杯、植物油适量、白糖适量、葡萄干适量、奶油、水果自选

家常美味蛋糕做法介绍

打蛋清

将五枚鸡蛋上面开半边，将蛋清取出单独放盆，蛋黄另外装盘备用。然后在装蛋清的盆中放入两勺白糖（如果想吃甜一点的可以多加一些），接着用打蛋器按一个方向反复搅动（建议买一个电动的打蛋器，要不然手会打得超级累！-过来人建议），直到打成蓬松状，把一根筷子插到里面不倒即可；

放入蛋黄面粉继续打

接着将刚才的蛋黄全部倒入盆中，然后放小半勺盐，再放2两低筋面粉，接着继续用打蛋器搅拌，只需要搅拌均匀即可；

PS：搅面糊的时候不要搅得太久，只需要将蛋黄、蛋清、面粉等搅和均匀即可，如果搅太久，会起泡泡，到时候反而造成口感不好

刷油放烤炉烘烤

搅好面糊之后，准备一个烤盘，在烤盘上面刷上一层油，尽量可以多涂一些，涂均匀后将面糊倒入烤盘中，表面撒一些葡萄干后放入烤炉，温度调到℃~℃，烘烤大约5分钟左右；接着调到℃，烘烤大约7~10分钟；烘烤完毕之后即可取出；

PS：如果家里没有烤箱的小伙伴也可以用电饭煲，将电饭煲内胆涂上植物油，然后将面糊倒入内胆中，开蛋糕模式也是可以的

装饰完工

将烘烤好的蛋糕从烘烤箱中取出装盘，然后在表面可以涂上一些奶油，然后再装饰一些水果，如果有条件的还可以再弄一些巧克力或者零食，反正怎么好看怎么来，弄完之后一份美味的家常蛋糕就此完工！

第一次做蛋糕的小伙伴可能会失败，其主要原因在于蛋清未打蓬松以及未烤好，所以在这两点上一定要多加注意！然后最麻烦可能就是装饰了，毕竟每个人的美感不同，做出来的蛋糕各样，所以如果你实在没有好的美感，可以在网上参考别人做的样子作参考。想做的小伙伴们赶紧来试试吧！

以上就是小编给大家介绍的家常美味蛋糕的做法，希望对你有所帮助！

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