蒸米饭,只知道加水远远不够,多加这两步,

平时米饭吃的还是比较多的，虽然说南方人更倾向于吃米饭，北方人更倾向于吃馒头，但是现在很多北方人也越来越喜欢吃米饭因为米饭做起来是比较方便的，而且在平时的时候剩下的米饭我们还可以用来做蛋炒饭，作为营养早餐也是非常不错的。

但是很多人表示自己蒸出来的米饭总是硬邦邦的，外边蒸出来的米饭非常的软糯而且香喷喷的，这到底是怎么回事呢？同样的大米为什么自己做出来的就不好吃呢？其实在蒸米饭的时候也是需要掌握一些小技巧的。

虽然说用同样的大米都是用电饭煲来蒸米饭，但是有一些小细节可能很多人会将它忽略掉，所以才导致自己蒸出来的米饭不好吃，今天小编就来跟大家分享一下，如何蒸出香喷喷的米饭。

首先大家想做出来的米饭非常香的话，选择大米是非常关键的，我们要选择品质优良的大米，大家在选择大米的时候要看颗粒饱满而且透明度比较高的大米，如果是发白或者是有裂痕的大米，大家就不要再选择了。

在蒸米饭之前，大家一定要先将大米淘洗一下再淘洗大米的时候，大家不要将大米搓洗，这样很容易流失大米的营养成分，而是将大米淘洗两遍就可以了。

然后我们需要将大米浸泡半个小时，这样泡出来的大米会更加软糯一些，这样将浸泡好的大米放进电饭煲当中，然后根据刻度加入足量的水。

有很多人这个时候直接通电开始蒸大米了，但是这一步是远远不够的，这时候我们需要往大米当中加入香油或者是一勺猪油，然后再滴入几滴食醋，加入香油或者是猪油，可以让米饭蒸出来更香，而加入食醋可以使大米更加软糯。

这个时候就可以盖上盖子，通电开始蒸米饭了，这样蒸出来的米饭，当掀开锅盖的时候，就能够闻见阵阵的香味，不仅非常的软糯，而且格外的香甜，大家下次蒸大米的时候不妨尝试一下吧。

如果你还有更多更好的小技巧，欢迎在下方评论区留言，同时也可以