教你在家用电饭煲做出松软香甜的有嚼劲的

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欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。自从买了烤箱开始学着做蛋糕，做的最多的还是戚风蛋糕，或者是烫面戚风蛋糕，当然偶尔也会做古早蛋糕和老式蛋糕。每次做好蛋糕一个人是吃不完的，我都会和朋友们一起分享，有朋友买了烤箱和我学着做蛋糕，而有的朋友没有烤箱也想学着做蛋糕，就问我没有烤箱是不是也可以来做蛋糕，想着现在的人们家中普遍都有电饭煲，或者蒸锅，就尝试着做了点蒸蛋糕，不过蒸的蛋糕口感不如烤出来的蛋糕香，虽然吃了不会上火，但是，有的朋友还是不大喜欢。于是，我就尝试着用电饭煲来做蛋糕，虽然，电饭煲上面有蛋糕的功能，不过，我用戚风蛋糕的方法做出来的蛋糕不是很理想，一个掌握不好就会出现布丁层，后来，我尝试用海绵蛋糕的方法来做，却是非常完美的做出来了，而且基本上没有什么难度，只要你想学，基本上都可以学会哦。下面我就给大家详细地介绍一下，不需要烤箱就可以做出来的好吃的蛋糕的详细的配方以及详细的制作方法。配方：鸡蛋3个，蛋糕粉75克，玉米油30克，白糖30克，盐2克。第一、准备好鸡蛋、白糖、蛋糕粉、玉米油、食盐，白糖30克和食盐2克放在打蛋盆中。第二、把3个鸡蛋打入放着30克白糖和2克食盐的打蛋盆中，用电动打蛋器打发。第三、打发至纹路不消失，或者是提起打蛋器，打蛋器上可以有一个弯钩就可以了。第四、把75克的蛋糕粉筛在打好的蛋糊上。第五、利用上下翻拌的手法，把蛋糕粉和蛋糊搅拌均匀，搅拌至没有干粉就可以了，搅拌的过程注意搅拌的手法，不要消泡哦。第六、把30克的玉米油顺着打蛋盆的边缘倒入搅拌均匀的蛋糕糊中。第七、利用同样的翻拌手法把玉米油和搅拌好的蛋糕糊搅拌均匀，同样要注意搅拌手法，不要消泡了。第八、把搅拌好的蛋糕糊倒入加热后的电饭煲中。倒入蛋糕糊的时候距离锅大约二三十公分的距离，让蛋糕糊里的气体可以排出。第九、盖好锅盖后，选择蛋糕键，点击开始就可以了。第十、待到提示音响起，打开锅盖就可以出锅了。十一、把做好的蛋糕放在烤网上晾凉。晾凉后的蛋糕就可以食用了。十二、松软香甜的电饭煲蛋糕就做好了，切开看看内部组织不错吧。很松软哦。非常感谢大家

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