电饭锅盐焗鸡,做法简单,软烂入味

电饭锅盐焗鸡

周日买了一只鸡，半只焖了芋头，另外半只拿来盐焗。买的盐焗粉，抹一抹，电饭锅一煮，好方便。家里没有电饭锅，直接上的电压力锅，煮出来好软烂，刚好合适我们家的口味。

原料：鸡、姜、葱白、盐焗粉。

做法步骤：

第1步、鸡洗干净，控水。我为了好放，半只鸡分成三大块。

第2步、倒入盐焗粉。买的海天的那种。

第3步、抹匀。

第4步、装好，放冰箱冷藏。我一来不想接连两天吃鸡，就在冰箱放了一整天，第三天才煮。

第5步、电饭锅里放点姜和葱白。葱白是做别的菜剩下的。

第6步、放入鸡。皮朝下。不用放水

第7步、按下煮饭键。我的是电压力锅，最低档的煮饭功能对于这鸡来说还是用力过猛了，虽然我买的是老鸡。

第8步、翻过来看，鸡皮焦黄了，油基本出完

第9步、我直接手撕，然后切块的。煮得太软了，也刚好成功避免了剁熟鸡汁水到处溅。

来自美食天下爱在夏郢的作品。

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