几块钱成本卖到几十上百,这些美食自己在家

哈喽各位陛下们晚上好呀！

都说天一冷，一些街头小吃就格外热销，比如烤红薯、炒板栗、糖葫芦串这类的。前几天邻座的一位小姐姐在下班路上难挡路边烤地瓜的甜香味，挑了个个头颇大的，一称竟然要近二十块。问了老板才知道，原来一斤就要九块多！！

办公室一众同事听了之后倒吸一口凉气：一个烤地瓜比一份有菜有肉的外卖还要贵！你这吃的怕不是金瓜吧？

虽然被“宰”的经历很惨痛，但这无疑再一次印证了妈妈辈经常提起的一个道理——有时间有精力的话一定要自己在家做饭，外面普遍都是又贵又不好吃！

去饭店里吃顿饭，动不动就要几百元，可能还吃不饱；街边买点网红小吃，几块钱的成本动辄卖到几十块！

所以今天，包子就要教大家一些外面卖很贵，自己在家做就能立省好几倍的家常美味！简单又美味、经济还实惠，终于可以肆无忌惮吃到爽啦！

电饭锅版糖炒栗子

食材：

板栗g、冰糖20g食用油2勺、清水半碗

做法：

1、把板栗洗干净，切十字花刀。这里小板栗其实不用切的！只是包子切大板栗时太投入了，不小心把小的也全开了花。

2、打开电饭煲，把准备好的所有食材一起丢进去。然后盖上锅盖，按下煮饭键。这就可以啦~

用电饭锅做糖炒栗子

注意事项

1.电饭煲最好是带气阀的，就是得能出气的，不然水会都闷在里面。开盖时你可能会发现：糖炒板栗变成了糖水板栗汤。（一样的配方，一样的做法。包子自己在家做的糖炒板栗，底下只剩了层糖浆。去胖友家做的，就得从糖水里捞出板栗…）2.如果没有高压锅，或者电饭煲也是基本不出气的那种，建议你们直接丢其他锅里，先用大火烧开后，转中小火30分钟。（配方一样，但水要多加，差不多要没过板栗那么多）这样做出来就是喷喷香的拔丝板栗啦~3.冰糖的量可以依据个人喜好而定，多放少放都好。喜欢蜂蜜的，也能再加一勺进去。

咖喱鱼蛋

食材：

手工鱼蛋、咖喱、椰子、洋葱、橄榄油

做法：

1、洋葱切碎。锅内放橄榄油，烧热后，倒入洋葱末炒香。

2、再倒入ml水煮沸，放入6块咖喱块。

3、待咖喱块融化，倒入椰汁。

4、等咖喱煮浓稠，加入鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起即可。

5、用干净的竹签将咖喱鱼蛋串好，摆盘淋上咖喱汁，即可食用。（如果不需要这么有仪式感可以省略这一步~）

水果糯米糍

食材：

糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、芒果、猕猴桃、火龙果（或任意你喜欢的就行）、椰蓉（没有也可以）

做法：

1、为了防止等下粘手，先取一丢丢糯米粉炒熟备用。锅里不要有水和油，全程小火，炒3分钟就可以了。

2、接着就是调面糊了：糯米粉g、玉米淀粉30g、牛奶g、糖40g，把这些材料全部放到碗里，充分搅拌均匀至无颗粒状态。

3、把面糊倒在盘子里，包上保鲜膜，上锅蒸15~20分钟。蒸完取掉保鲜膜，面糊已经全部都凝固了。戳一下没有流动液体就是熟了~

4、趁热在糯米团里加入10g黄油，拿上刮板或者勺子，把黄油充分的揉进糯米团里面。稍微晾凉了之后，可以带上手套，充分揉匀。这样糯米团才会又Q又弹。

5、接着案板上撒上前面炒好的干糯米粉，用手把糯米团搓成棍子形状。用刮板把糯米团均匀的分成等份。

6、在面板上，擀面杖上，都抹上干粉。把糯米团皮轻轻的擀开，接着把你喜欢的水果包进去（提前把水果切丁）。

7、把口子收起来，用手捏起来，把多余的面团揪掉就可以（也可以用剪刀剪）。最后再撒点椰蓉上去，水果糯米糍就完成咯~

椒盐杏鲍菇

食材：

杏鲍菇、鸡蛋、玉米淀粉、椒盐粉、熟芝麻、辣椒粉

做法：

1、把杏鲍菇洗净，切成薯条粗细的条。不要切太细，太细炸出来比较干，口感不好。

2、碗中打入2颗鸡蛋，加1大勺玉米淀粉（具体用量可根据实际情况调节）、5g左右的椒盐粉，调成面糊。面糊不要调得太稠，调成像图里那样成普通酸奶状正好~

3、杏鲍菇放入面糊中，让每一根杏鲍菇均匀裹满面糊。

4、油温6成热时，一根一根下锅，注意勤扒拉一下，不要让杏鲍菇粘在一起。炸2分钟左右捞出。

5、然后升高油温，把杏鲍菇倒进锅里复炸，炸到金黄香酥。就可以捞出啦。

6、再撒上椒盐、熟芝麻、辣椒粉就可以趁热吃啦！

自制广式叉烧

食材：

猪里脊肉一块、蜂蜜叉烧酱、生抽、料酒

做法：

1、里脊肉中间切一刀，放3勺料酒、两勺生抽、半瓶叉烧酱、3勺蜂蜜做成腌料。

2、将里脊肉沾满腌料腌制6小时

3、放入烤箱前，在肉上再刷少许蜂蜜

4、放入烤箱度（上下火）烤20分钟

5、翻面，刷点腌料，度再烤20分钟。时间到后取出切片即可食用！

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