没有烤箱的朋友,电饭锅版的果香蛋糕出炉了

文/三宝妈

用电饭锅做蛋糕虽然比烤箱逊了点，但是胜在只要把食材丢进去，你就不用管了，坐等吃就好了，对于带娃的妈妈来说是一大福音

在我家除了蒸箱、烤箱、面包机外，电饭锅绝对算是厨房的顶梁柱，闷粥、鸡汤、做饭、还有平时的小糕点，都是用电饭锅来解决，真是超级方便呀

这款小蛋糕用到了萍果和萍果泥，做好的蛋糕，果香味十足，趁热吃上一块，份外满足，好吃到我忘了是给孩子做的，我再来一块

做早餐配上一杯牛奶或一碗粥都是不错的选择，还可以做为娃的二餐之间的小点心，再配上半杯酸奶就解决啦

菜品介绍

菜名：果香蛋糕

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：低筋面粉g、苹果泥70g、植物油27g、砂糖27g、鸡蛋4个、苹果1个

（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

做法：

食材明细

低筋面粉g、苹果泥70g、植物油27g、砂糖27g、鸡蛋4个、苹果1个

1.苹果去皮切薄片,摆入电饭锅内胆

PS:苹果尽量薄一些

电饭锅内胆可以刷上一层薄薄的食用植物油，植物油要用无色无味嗒，否则会影响成品的味道

2.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖

3.用电动打蛋器，打发至提起纹路不会立即消失

4.筛入低筋粉，从下往上翻拌成顺滑的面糊，不能打圈翻拌，否则打发的蛋糊容易消泡

5.加入玉米油、和准备好的苹果泥

PS:苹果泥可以提前用料理机或破壁机准备好

6.用刮刀快速地翻动面糊，使得苹果汁尽快和蛋白霜混合在一起

7.翻拌好的面糊，倒入电饭锅中，整理平整

8.开启电饭锅蒸炖功能，30分钟，做蛋糕的过程中不建议打开电饭锅的盖子

PS:每个电饭煲功能都不一样。如果你的电饭煲没有“蒸炖”的功能，可以直接按煮饭键就可以啦

有些电饭煲中途会跳键，没有关系重新按煮饭键就好，确保时间是大概30分钟就行

判断是否蒸熟，用牙签插入拔出，如果没有粘连就表示好了

9.果味十足的蛋糕出炉了

END

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