电饭煲做出的酱卤排骨香软爽滑,老婆吃

大家好，我是大家的朋友小哥。

今天要给大家分享的一道美食是《酱卤排骨》，那么小哥有个问题想问大家，大家平时做排骨的时候都是在用什么工具做的呢？大家吃过的排骨，都是什么样的做法呢？是爆炒，还是红烧？

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我们今天要给大家分享的《酱卤排骨》，是在电饭煲里面完成的，整体的做法非常的简单易学，口感香嫩开胃，欢迎大家收藏哦。

现在猪肉的价格这么高，小哥还一直给大家分享关于猪肉的美食做法，是不是小哥觉得各位大大太壕了，帮各位促进消费哦。小哥想说，其实不是的，是关于猪肉我们都吃了这么多年，猪排骨本来就是属于一个比较容易做美食的部位，现阶段猪肉价位高，物价局肯定会调控，过段时间猪肉价格肯定会有所下降的。

：猪上排、西红柿4个、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、五香粉少许、两勺柱候酱、半勺白糖、生姜、香叶、干辣椒、葱花。

第一步、精选上好猪上排

排骨一定要挑选猪的上排部分，这个部位的骨头和肉比较均衡，吃起来的口感比较细腻，肥瘦也适中。

将上排整齐砍成4cm左右长度，最好一刀可以砍断，砍多刀容易致使骨头碎碴子掉落瘦肉中，影响排骨咀嚼的体验。

将砍好的排骨，加入清水，浸泡30分钟，浸泡出血水。

第二步、西红柿去皮

烧一壶开水，挑选4个早市买的新鲜西红柿，将西红柿的头部，用刀切一个十字，作用就是为了方便等下剥皮。将热水加入到西红柿里面以后，开水浸十分钟后取出，去皮。

之后将西红柿，均衡的切大块。放在旁边留作备用。

第三步、准备料汁

加入一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、五香粉少许、两勺柱候酱、半勺白糖，搅拌均匀。

切上一些姜丝，加入排骨中，倒入调味好的料汁，腌制半小时。期间15分钟翻面搅动一次。

第四步、配料加入电饭煲中

将所有的配料全部加入到电饭煲中，加入有先后顺序，先将西红柿番茄倒入作为锅底，在倒入排骨连同料汁一起全部倒入进去，在加入两片香叶、和干辣椒提鲜提味。

加入电饭锅以后，按下煮饭键，差不多炖45分钟左右《番茄酱卤排骨》就做好了。

出锅以后，在撒上一些葱花，提色。那味道真是太好了。

好了，这期的美食分享到这边就结束了。

这样的《番茄酱卤排骨》是不是很简单呢？色美味鲜，很增加食欲的。

那么，平时大家都是用什么方式来做排骨的呢？不妨下方评论区留言互动，大家一起交流。

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