时光隧道已开启,带你了解电饭煲的前世今生

古人曾曰：“民以食为天”当代的人们总喊着：“唯有美食不可辜负”可见，从古至今吃饭是我们日常生活中的头等大事而小小的电饭煲承载着千家万户的饮食需求看似无奇的煮饭工具经过了怎样的发展呢今天就带大家来观看本期的《走近科学》之《电饭煲的秘密》古代时期的烹饪工具▼最初，煮饭是一个费时费力的体力活人们采用的是一些原始的烹饪工具鬲（lì）：一种中国古代煮饭用的炊器，有陶制鬲和青铜鬲。鬶（guī）：一种中国新石器时期炊、饮两用的陶制器具。斝（jiǎ）：陶斝产生于新石器时代晚期时，足部中空可盛物，是炊具。甗（yǎn）：一种中国先秦时期的蒸食用具，下半部煮水，上半部可通蒸汽。它们不仅样貌奇特名字更是让人怀疑自己的文化水平后来，经过人们长时间的探索电饭煲的时代出现了01木桶电饭煲时代年，第一款现代版的电饭煲产生它其实就是一个带电热装置的桶但这个木桶电饭煲没有投入市场最终以失败告终据研发者说由于那时候买回来的大米参差不齐导致做出来的饭差别很大无法做出一款成功的产品最终他放弃了研究02“双耳朵”电饭煲时代严格意义上的第一款成熟的电饭煲应该是年东芝推出的电饭煲它可以实现加热后自动断电自从那以后电饭煲开始在日本家庭普及那时的电饭煲基本长这样形状像长了两只耳朵这款电饭煲在当时火极一时但它的间接加热的方式效率比较低对水和米的比例很难把握03“小翅膀”电饭煲时代后来各大商家开始研发改良产品于是“小翅膀”电饭煲诞生了想必这款电饭煲大家都不陌生在八十年代它可是火遍了大江南北这款“小翅膀”电饭煲比原来的电饭煲多了感应装置饭煮熟后会自动跳档有它再也不怕饭煮糊了由于电饭煲是通过热盘进行加热热量都是通过底部向上传递这种局部加热的方式煮出来的米饭口感欠佳还可能出现夹生的现象04电脑煲时代随着科技的发展饭煲踏入了电脑煲时代格力通过创新技术研发出电脑煲尤其是这款格力大松苹果煲简直就是电脑煲中的“煲王”智能微电脑控制多种特色菜单可以选择煮饭煮粥煲汤做蛋糕通通没问题简直就是贴心小能手05IH电饭煲时代后来凭着大家对“饭”的执念电饭煲就不断改版升级在经过西天取经一般的“九九八十一难”后我们终于迎来了IH时代■IH加热技术是什么？IH=IndirectHeating=间接加热。IH电饭煲就是通过电流在直流、交流之间的变换，产生高频交流电流，通过线圈盘上的磁条产生变化电磁场，与内锅发生不停的切割磁感线产生热量，达到加热食材的效果。是不是没听懂？没关系，用学霸的话说就是相当于锅体自身发热实现热量均匀分布、全方位包裹煮出来的米饭香甜软糯一直以来日本都是这项技术的行家因此很多人纷纷跑去日本抢电饭煲看到这样的现象，董明珠发话了“中国人到国外买电饭煲深深地刺痛了我的神经，我觉得很遗憾，同时也很悲哀，中国没理由连个电饭煲都做不好。”于是董明珠带领手下的团队经过研发和改良终于研制出一款媲美甚至超越日本电饭煲的格力大松IH电饭煲它采用全方位3D环绕式加热技术立体大火力加热，均匀煮透米饭不夹生，每一粒米饭软糯Q弹“我们经常讲，一个人锻炼身体后变得更健康了，煮饭也是一样的道理，我们现在做的饭煲就是让每一粒米在饭锅里面跳舞，让它“锻炼”，才能让消费者吃到的米饭更加软糯香甜。”就这样，格力一次次推出了代表行业最高水平的IH电饭煲如今，格力探索IH技术的脚步还未止步其实除了IH技术格力电饭煲的各个细节都在不断地进化和改善▼在加热方面格力对电饭煲再进行了新升级从加热盘加热到IH电磁加热再到压力IH电磁加热压力IH电磁加热能让温度超过℃翻滚沸腾充分释放营养香甜在内胆方面采用3mm复合式内胆精选铝合金、不锈钢、御膳紫铜等材质聚能锁热，米饭熟化度高在涂层方面运用食品级不粘锅涂层不粘锅不糊底让洗锅变成了一件很轻松的事多种高端技术结合之下热力直透米芯，缩短煮饭时间米粒受热均匀，原香滋味不流失只为达到大厨级的米饭口感在功能方面搭载多种烹饪功能24小时超长智能预约轻松玩转各式美味营养美味一锅端保证让每一个吃货吃得舒心，吃得开心在消费者需求方面除此之外格力还站在消费人群的角度特设了糙米发芽功能的格力大松金康煲一键就能煮好糙米发芽饭简单易做不麻烦米饭口感香甜软糯适宜三高人群使用还有适宜喜爱轻食生活人群的格力大松轻食饭煲同样饭量，更低糖量减少糖量，不减口感为了满足人们吃上地道煲仔饭的欲望格力还研发了一款“地道煲仔饭，饭香锅巴脆”的格力大松百香煲做出的煲仔饭软糯Q弹让人回味无穷大松IH电饭煲的诞生之路也是格力对于工匠精神的践行之路未来，格力将继续用工匠精神打造更加强大的核心技术研发更多消费者喜爱的高质量产品让人们享受健康美好生活

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