蒸米饭时,不少人一开始就做错,记住3个窍

蒸米饭时，不少人一开始就做错，记住3个窍门，保准米饭香喷喷随着时代的发展，我们的饮食方式也发生了很大的转变，原来的时候基本是北方吃面食，南方吃米食的这样饮食格局，可是现在人口流动和迁徙越来越频繁，所以在全国各地面食和米饭都已经成为了大家日常生活中经常会选择的一些主食相比之下。而且因为现在大家的生活节奏越来越快，所以蒸米饭显然要更方便一些，很多朋友每天在工作日的时候选择吃的饭都是米饭了，不过很多朋友在蒸米饭的时候总是一开始就做错，怪不得做出来的米饭不够香，外出下馆子的时候发现人家的米饭是真好吃，其实只要我们记住这三个窍门，自己也能做出香喷喷的米饭。第1步就是一定要将大米在蒸之前浸泡半个小时，很多朋友总是将米清洗干净就直接下锅去蒸了，但是第1步这样做肯定是不对的，应该将米洗净之后把它放在清水当中，让它浸泡半个小时，这样它吸收够了水分之后在蒸的过程中就可以将营养牢牢的锁在米饭当中并不会流失了，而且也可以让米饭的口感吃起来。更好所以我们平时在蒸米饭的话，如果有条件一定要提前浸泡半个小时。第2个窍门就是将米饭倒入锅中，加上水去蒸的时候，一定要再加上一点食用油，将食用油和米饭充分的混合在一起，它就会牢牢的包裹在米饭表面，蒸出来的米饭就会更香，而且还泛着一股光泽，也会让米饭表面变得特别光滑滑，滑溜溜的颗粒分明吃起来更加香甜好吃，不会有非常涩的口感。第3个窍门就是等到煮饭键跳了，也就是米饭蒸熟之后，记得先不要急着去拔掉插销，打开锅盖吃米饭应该先盖上锅盖，让他们5分钟之后再将插销拔掉，利用最后的这5分钟可以让米饭上下的口感一致，不会出现上边的米饭是干的，下层的米饭，因为水分过多而出现粘锅的情况。所以我们在做米饭的时候，只要掌握好这3:00，保证我们做出来的米饭特别的好吃，香喷喷的，不过现在我们的生活节奏越来越快，所以在蒸米饭的时候，其实也可以在电饭煲中加入一些咸肉或者是腊肠腊肉，直接把他们成咸饭，我们有饭有肉可以直接吃，不用再额外炒菜就会更加的便捷了，不知道你在平时家里吃米饭的时候都是怎么吃的呢。

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