孩子最馋的蒸蛋糕,简单一蒸就做好,松润细

北京中科白癜风医院刘云涛 https://m.39.net/pf/a_9192406.html
嗨~朋友们大家好，欢迎来带小鹅美食。前几天有朋友私信我，说家里没有烤箱，能不能分享一个电饭煲蛋糕？电饭煲蛋糕前段时间可火了，刷小视频时最喜欢看评论，发现很多人都做失败了，更惨的是个别朋友的电饭煲都报废了。所以今天小鹅分享一个不用烤箱、不用电饭煲，普通蒸锅就能做的蒸蛋糕，细腻绵软不塌陷，营养好吃不上火，做法简单又放心。下面来看小鹅是怎么做的吧。蒸蛋糕超详细做法，绵软不回缩，好吃不上火，比电饭煲蛋糕更简单5个鸡蛋，g低筋面粉，牛奶50g，食用油40g，白糖60g，白糖40g1、首先把5个新鲜鸡蛋打入无水无油的大碗中，再把蛋清捞到另一个大碗中，蛋黄中加入40g白糖，40g食用油，50g纯牛奶，搅拌均匀之后。2、再筛入g低筋面粉，上下翻拌成细腻糊状。如果没有低筋面粉，也可以80g普通面粉加20g玉米淀粉，玉米淀粉也没有的话，就全部用普通面粉，不过口感没那么松软。3、蛋清中加入60g白糖，先低速打发至小泡，再转中高速打发，提起打蛋器有尖角，插入筷子不会倒，这种状态就可以了。糖可以根据个人喜好酌情增减。用手打发蛋白真的超级累，可以让男朋友或老公代劳，或者网购一个电动打蛋器。￥10东菱打蛋器电动家用小型手持自动打奶油烘焙打蛋机打发搅拌器迷你淘宝月销量￥49.9￥99.9购买已下架4、先把一般蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。5、再倒入另一半蛋白霜，上下翻拌均匀，不要画圈搅拌。6、准备8寸的蛋糕模具，底部和四周刷一层油，倒入面糊，再端起来轻轻震一下气泡，再没有蛋糕模具，可以用不锈钢盆。7、锅里多加点水提前烧开，立刻放入面糊，这样可以减少消泡。上面再盖上盘子，大火蒸40分钟，时间到后关火焖10分钟，再开盖，焖久一点不容易塌陷回缩。8、出锅后倒扣过来，稍微冷却一下即可脱模。切成小块即可享用。香喷喷的蒸蛋糕就做好了，松软香甜像海绵一样，比烤箱烤的蛋糕湿润一下，吃起来更美味。中间也不夹生，不塌陷不回缩，非常简单，也特别好吃。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，欢迎在评论区相互交流分享，如果有不明白的地方，或有更好的做法，都可以留言评论哦，小鹅看到后都会回复大家，美食教程天天更新，喜欢可以收藏

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