超级简单的电饭锅蛋糕制作方法

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外面买的蛋糕虽然好吃，但是非常多的香精，吃多了也不健康。其实大家可以自己在家用电饭煲就可以自制美味的蛋糕，好吃又健康

食材

低粉g　鸡蛋5只　牛奶50g　糖g　泡打粉1g　黄油30g

步骤

1.牛奶糖鸡蛋黄油低粉和泡打粉

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

5.再放入牛奶搅坢均匀

6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

8.再放30克糖用打蛋器继续打发

9.最后放35克糖用打蛋器快档继续打发

10.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

11.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

12.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

13.上下搅拌均匀不能划圈

14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡

15.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温，保温好会叫，所以只要按四次煮饭键就可以了

16.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼

小贴士

搅拌面糊时不能打圈要上下搅拌防止消泡

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