快入伏了,吃什么最解暑绿豆排第二,酸梅汤

一年中最热的时节，初伏天就要来了，现在全国很多地方的气温已经达到34度左右，中午时刻十分炎热。因此降温解暑十分重要。

古话说得好，“夏天一碗汤，去暑赛仙方”。各种汤品，不仅味美，营养也特别丰富。夏天来喝，润燥补水还解暑。还可以对于夏天的消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳等有帮助。

今天给大家推荐5道美味的解暑汤，特别适合夏天来喝。常喝一喝，老人身体好，小孩清凉不怕热。建议了解一下。

NO.1：西瓜

西瓜——瓜中之王，94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。

西瓜汁

1、准备好西瓜、冰块，西瓜是刚买的，比较新鲜，但是唯一的缺点就是不够凉，甚至还有点温乎的感觉，这怎么能降温啊，所以我会提前准备好冰块

2、把西瓜切成小块，放在一个容器中，西瓜籽也不用扣出来，我用料理机榨汁，西瓜籽也打碎，所以没关系的，不用费事还得扣籽

3、把西瓜块都放进炸汁机里，炸好后取一个容器，上面放一个过滤网，把榨好的西瓜汁过滤一遍，把汁都过滤在下面的容器中，有的朋友就想带着西瓜肉一起喝，那就要提前把籽去掉，要不喝着会有籽，太硬，影响口感

4.过滤完以后，可以把过滤好的西瓜汁倒进杯子中，放适量冰块，然后就可以大口大口的喝啦！超级解暑，超级凉爽。

NO.2：绿豆

绿豆性寒凉，有清热解毒、利尿消暑的作用，是夏天消暑必备佳品！

绿豆海带汤

把准备好的绿豆先清洗干净，装在碗里，加入没过绿豆的干净水，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻两三个小时或冷藏一夜也行！

2.准备煲前一个小时，把海带丝放入碗里，加清水浸泡1个小时。果皮也要先浸泡几分钟，再用小刀把果皮里面带苦涩味的白膜刮干净。

3.准备一个煲汤用的煲，最好当然是瓦煲，没有也可以用电饭煲或电池炉煲都行。将冰冻过的绿豆倒入煲里，同时把果皮丟进去，再加入4至5碗清水，盖上锅盖，开大火烧开，先用大火煮十分钟。

十分钟后，把泡发洗净的海带倒入煲里，按个人口味加入适量冰糖或白糖也行，大火烧开后，再改为中小火煲二十分钟，煲至绿豆完全开花就煲好了。

NO.3：烧鲜草

烧仙草是用中草药仙草为主要原料制成的，具有很高的医药价值，具体有以下几种好处:第一种，具有消渴、利水、清热、解暑的功效;第二种，烧仙草中所含有的少量脂肪和蛋白质，具有排毒的功效，而且还可以去除肺热，起到美容养颜的作用

1.先取毫升左右水加入仙草粉，搅拌均匀至无颗粒状。剩余的水烧开，加入到刚才拌好的仙草粉糊里，开锅继续加热。

2.加入50克糖，加热过程中不断搅拌，以免糊锅，沸腾后关火。趁热倒入模具冷却。凉至常温后，放入冰箱冷藏

3.冷藏凝固后的仙草冻拿出来切块。取适量仙草冻放入碗里，倒入一盒冷藏过的酸奶和自己喜欢水果即可。

NO.4:酸梅汤

酸梅汤是一种传统的消暑饮料，是用乌梅熬制而成的饮品，喝酸梅汤有以下几种作用:

酸梅汤具有开胃的功效;还

具有消暑的功效，可以用来预防中暑;它还

具有生津解渴的作用，可以用来治疗虚热消渴。

1、将搭配好的

乌梅40g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g等

材料放入盛满水的锅中煮开。

2、然后煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

3、闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

注意：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制，而冰糖一定要最后再放。

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