月子餐炖汤做法大全集窍门,新月子餐煲什么
月子餐少不了汤，作为照顾产妇的新手，你是不是都不知道新月子餐煲什么汤好？今天给月嫂姐妹推荐10款月子餐炖汤做法大全集窍门，让月嫂姐妹做汤天天不重样。
1.益母草瘦肉汤
功效：活血化瘀、调理血气的女性草，可以抗氧化、增强免疫力、益心肺等功效的养生良方。
材料：益母草g，瘦肉50g，姜1片，枸杞5粒
做法：1.益母草洗净，将叶片和菜杆分摘，猪肉切小片，用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会。
2.锅内放入清水和枸杞，烧开后下益母草枝。
3.煮5分钟后将益母草枝捞出下叶片，待水再次沸腾时下肉片。
4.煮至肉片熟，调入适量的盐和麻油即可。
2.莲子猪肚片汤
功效：帮助收宫、瘦身、发奶。
材料：猪肚g，党参3-5g，山楂2颗，莲子50g，生姜2g，黄酒2g
做法：1.将猪肚放大量的盐或生粉，两面反复的搓抓后冲洗干净。其他材料也同样洗净处理备用。
2.锅里放适量水，姜，焯下猪肚捞起，将焯过的猪肚上面一层白色的用刀刮掉。
3.锅放适量清水，放入莲子，党参，放入猪肚，滴入黄酒。
4.大火煮开小火慢煲40-60分钟出锅即可。
3.麻油猪心汤
功效：帮助产妇排恶露。
材料：猪心g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，水ml
做法：1.猪心洗净，切1公分厚的片。
2.老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。
3.转大火，放入猪心炒至变色。
4.放入水煮开，调味，马上关火，趁热吃。
4.鸽子汤
功效：加速伤口愈合的作用，适合剖腹产的妈妈。
材料：鸽子1只，大枣4个，姜片4片，清水适量，盐适量
做法：
1.材料洗净备用，鸽子去毛宰杀干净。
2.锅中加清水放入鸽子。
3.大火烧开，捞出鸽子用凉水冲洗一下。
4.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
5.大火烧开，放入洗干净的大枣，盖盖转小火煲2个小时即可。
5.芪肝汤
功效：适宜气血不足之少乳者。
材料：猪肝g，黄芪60g，黄酒适量，盐适量
做法：
1.猪肝切片洗净，加黄芪，放水适量同煮。
2.上烧沸后加黄酒、盐等调料。
3.用小火煮30分钟。
6.土鸡炖山药
功效：可用于脾胃虚弱少乳者。
材料：土鸡1只，黄芪30g，党参15g，山药15g，红枣15g，黄酒50g
做法：
1.材料洗净备用。
2.将黄芪、党参、山药、红枣，置入鸡肚。
3.在药上浇黄酒，隔水蒸熟。1-2天内吃完。
7.莲藕花生汤
功效：补铁补血、催奶。
材料：莲藕g，花生g，红枣10个，食盐少许
做法：1.材料洗净处理备用，莲藕切成快状，花生泡40分钟左右，红枣去核。
2.将莲藕，花生，红枣一起放入砂锅中，盖上盖子大火煮开后改小火煮一个小时。
3.关火加盐调味即可。
8.西洋菜罗汉果汤
功效：清痰，健肺，治咳嗽。
材料：西洋菜1斤，南北杏2两，罗汉果半个，蜜枣5粒，百合2两
做法：
1.洗净所有材料，锅中注入8分满水。
2.水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时。
3.在最后加入西洋菜，煮熟即可。
9.花胶煲鸡汤
功效：适合奶水稀淡。
材料：花胶60g，鸡g，盐适量，淮山适量，姜5片
做法：
1.鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头)，姜切片，花胶泡发一小时，洗干净，然后用厨剪剪成适量大小。
2.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。
3.盖上锅盖大火煲汤，改小火煲。
4.煲1。5小时左右即可，加盐调味即可。
10.红枣鱼胶汤
功效：有补气、健脾、养心安神、补血的作用。
材料：花胶30g，红枣6个、姜片适量，冰糖适量
做法：
1.材料洗净备用，花胶用清水泡开，红枣去核。
2.姜片煲水，水烧开后，倒入花胶，盖盖子煮3分钟。熄火，焖3分钟。
3.打开盖子，倒出花胶，清水洗干净，清水再浸泡半小时。
4.把所有材料倒进炖盅里，加入滚烫的三碗水一起炖。
5.炖盅放进开水中，中火炖约3小时，加入适量冰糖即可。
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