懒人收藏用电饭煲这样做美食,超级简单美

如果一个人在外面租房子

只能买一件厨具

你会买什么？

看完这篇电饭煲的

万能美食攻略

你大概会选

电饭煲！

电饭煲简直就是懒人之光！

靠着它

不会煮饭的人也能做出一顿大餐！

▼

牛轧糖（真的很香）

一直觉得，像牛轧糖此等奢侈的零食，一定很难做。其实，只需一个电饭煲，轻轻松松搞掂！

棉花糖g、奶粉50g、黄油30g、蔓越莓60g

?做法

1.按下煮饭开关，锅热后加入黄油，待黄油完全融化，倒入棉花糖。

2.棉花糖逐渐融化，吸收黄油；倒入奶粉，搅拌均匀即可拔掉插头。

3.倒入蔓越莓（可以根据自己爱好加料），利用余温继续搅拌。

4.拌匀后倒入不粘盘，用擀面杖隔着油纸擀平整，少量微软的时候从盘去处，切成小块就可以吃起来。

蛋糕版

经常听别人说电饭煲整蛋糕，现在终于提起心肝整蛋糕啦！

鸡蛋4只、低筋面粉g、玉米油约50ml、牛奶约45ml、白糖70g、白醋少许，几滴就行了。

?做法

1.蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。

2.用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖。

3.蛋黄里加3勺糖，六勺面粉，10～11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶什么的），将它们混合到没有面粉粒。

4.将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈。

5.电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油，倒入蛋液，抖几下去气泡。按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口。

6.跳到保温后焖二十分钟，用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了。

电饭煲焗鸡

买不到KFC的烤鸡，那就亲手焗一只！好好吃呀，多汁滑嫩还很香！

三黄鸡1只、盐适量、生抽和老抽适量

?做法

1.鸡内外均抹上薄薄一层盐、胡椒粉和芝麻油，将葱结和姜蓉塞进鸡内囊，腌制半小时。

2.葱段和姜片铺满内胆，然后放鸡，洒入一点料酒，按下煮饭键，电饭煲跳起，保温状态下焖3-5分钟。

披萨

万能百变的电饭锅，无论中餐西餐都能驾驭，即使充满西式风情的披萨，也能轻松做出来！

胡萝卜粒适量、青椒适量、火腿粒适量、玉米粒适量、马苏里拉芝士适量、酵母粉5g、面粉g、清水50g

?做法

1.面粉加入酵母粉、清水，和成面团发酵1小时。

2.发好的面团排气，擀成电饭锅锅底大小的面饼。

3.将面饼放入电饭锅中，用叉子在面饼上扎孔。

4.放入所有食材，按下煮饭键，跳闸后即可使用。

土豆焖饭

一碗怎样煮都好好吃的饭。

米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1勺

?做法

1.米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）。

2.大蒜切片，备用。

3.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。

4.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。

5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式/6、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

腊味饭

香喷喷的腊味饭，一个人抱着电饭煲，觉得整个黑夜都被治愈了。

广式腊肠3根、大米g、油菜、姜3片、葱少许、老抽5ml、盐适量、糖适量、生抽30ml

?做法

1.大米淘洗干净，加水，倒入电饭煲开始蒸饭。

2.广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油。

3.葱切段，姜切片。

4.小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火。

5.这时打开电饭煲，里面的水基本被米吸干了，把煎好的腊肠铺在米饭上。

6.再摆上焯好的油菜，盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成。

7.倒入第4步熬好的酱油，搅拌均匀就可以吃啦。

照烧鸡排饭

一碗和风满满的照烧鸡排饭，用电饭煲就能尽情享用日式料理！

鸡腿2个、清酒2大勺、红糖1大勺、日式酱油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、日式酱油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺

?做法

1.鸡腿去骨，加入清酒、红糖、日式酱油、生姜和水腌制30分钟以上。

2.把腌制好的鸡腿肉皮朝下，放在电饭锅里，按下煮饭键。

3.将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混合调成照烧汁。

4.煮开鸡肉至完全变色后，翻面，倒入调制照烧汁，盖上盖子继续煮。

5.中间最好能翻两次面，煮到跳闸即可。如果汤汁变稠，鸡肉已经裹满酱汁煮熟了，但电饭煲还没跳闸，亦可自行关火。

电饭煲酱烧鸡翅

用电饭煲酱烧鸡翅更加入味噢！鸡翅连骨头都是酥酥的感觉！

鸡中翅10个、李锦记酱烧鸡翅汁40至50克、姜2片、油适量

?做法

1.鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用?盆。

2.煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。倒入筛里过掉血水。

3.倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

4.大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮。

5.这是我家电饭锅煮完第一次跳闸的样子，里面已经熟了但我会再按一次，煮完后会更香浓。

西红柿焖饭

没有什么比酸酸甜甜的一碗饭更吸引了。

番茄一个、胡萝卜适量、洋葱适量、豌豆适量、玉米适量、腊肠2根、香菇适量、酱油2-3勺、耗油2-3勺

?做法

1.先把米洗了，然后倒入水，「就是平时煮饭水的量」然后把番茄放在中间，把其他材料切丁摆好，然后倒入酱油，耗油，就可以！电饭锅按煮饭就可以了！

2.煮好饭，然后拌匀就可以开动啦！

虫草花鸡粥

没有砂锅，也能有绵滑的粥哇?(ˉ﹃ˉ?)

鸡一只（约两斤），米半杯，水（根据刻度线加），葱花、虫草花适量，瑶柱一粒，姜3片，料酒、淀粉两瓷勺，油，盐，糖

?做法

1.米掏净加两滴油反复拌匀腌一会，然后鸡切块，加入姜片、料酒、半瓷勺油、一茶匙盐和糖拌匀腌制。

2.水开后，放入米、瑶柱和一个陶瓷勺子，按下煮粥键，1小时后，鸡块中加淀粉拌匀腌半小时，和虫草花一起入锅。

3.20分钟后，放一小指撮盐调味，撒葱花。

牛腩炖萝卜

想喝汤又想吃肉的时候，我就选择炖一锅牛白腩。

牛腩g，白萝卜一根，姜4片，料酒两瓷勺，片糖半块，陈皮两片，八角一个，花椒5-6粒，蒜一粒，油，盐，胡椒粉

?做法

1.白萝卜去皮切块焯水，焯水时放四分之一块片糖。

2.牛腩切块，冷水入锅，加葱结、2片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可，然后捞出牛腩、葱结和姜片，将牛肉汤过滤放一旁备用。

3.电饭锅擦干，放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下，倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下煮汤键。

4.大约一小时，拔掉电源，焖半小时，加入焯过的白萝卜继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味。

陈皮红豆沙

吃得着的滋润，终于不用到街上买了。

红豆g，水约ml，陈皮两块，冰糖一大块

?做法

1.红豆用冷水浸泡至少2小时，陈皮用温水泡软，再除去杂质。

2.四分之三红豆和陈皮冷水入锅，按下煮汤键，1小时后，加入剩下的红豆煮半小时，然后焖半小时再加冰糖调味。

黑糖溏心蛋

鸡蛋，半生熟才好吃。

鸡蛋2颗，黑糖四块，酱油、水各50ml，厨房纸3张

?做法

1.厨房纸沾湿铺在内胆，放入鸡蛋，按下煮饭键，约11分钟将鸡蛋拿出浸泡在冷水中。

2.黑糖、酱油、水入锅，煮开作浸泡酱汁，稍微放凉，放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡20分钟。

万万没想到

电饭煲还可以煮出一个新高度

赶紧来一场说煮就煮的舌尖之旅

最姐胖三斤也愿意！

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编辑：最小怡

来源：吃喝玩乐IN广州、美味食尚、生活计仔多

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