在家做出30块一个的日式温泉蛋,用电饭煲

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一口一勺温泉蛋,吃下去一定会让你流连忘返,温泉蛋,仿佛只在日本动画里面才经常会见过它的出现,它是怎么做出来的呢,吃法有多少种呢,我来教你把。

温泉蛋,它既可以单独地在米饭上面拌着吃,也可以在淋肥牛上面搅和着一起吃,简直就是百搭的形式,更是喜欢吃新鲜的可以一口闷。舀上一勺,吃进嘴中仿佛心都要化了,这一口下去,感觉整个世界都是你的,一定要尝试下这一口的芳香,一定让你流连忘返,回味无穷。

准备材料:

无菌鸡蛋2颗,生抽1小勺,葱花少许,麻辣鲜粉少许

1-咱们先在电饭锅准备煮半锅开水,等待温度高了后打开锅盖静置放凉。

2-咱们准备一根温度计,放入电饭锅里,等待锅中温度降温至73度咱们就可以开始用啦。

3-温度将至73度后咱们把计时器开始把,设定温度73°恒温15分钟-60°恒温35分钟。

4-好了,咱们放入鸡蛋,温度一定要恒温设置好,时间也要把握好,这个是非常非常的关键。

5-放入鸡蛋后咱们准备一个计时器,或者手机开启倒计时15分钟后,将为60度再恒温35分钟即可。

6-好了,这一会过去鸡蛋也就低温煮好了,准备一盆凉水,把热水中的鸡蛋拿出来放进去放凉,3分钟后捞出。

7-鸡蛋放凉后捞出晾干,拿出一根勺子,在它表面轻敲几下,不要太过力,避免鸡蛋滑出掉在地上。

8-边缘敲出裂缝后咱们准备一个碗,打开万分期待的温泉蛋来了。

9-看,打开后鸡蛋顺着碗中轻滑而入,隔着屏幕都仿佛闻到了鸡蛋散发出来的鲜甜感。

10-咱们往碗中的鸡蛋里面加入一勺生抽,上边再撒上一些麻辣鲜,最后撒上少许的葱花,一碗完美的日式温泉蛋就诞生啦。

小贴士:

1-温泉蛋一定要买无菌的生鸡蛋来制作,因为要做半熟的一定要选用鸡蛋无菌,无菌鸡蛋也可以直接生吃。

2-家里如果有其它的保温壶可以定温定时的可以用保温壶,效果更好杠杠的。没有的话就用电饭煲的保温功能。

我是五花肉三斤,希望跟喜欢美食的小伙伴们一起学习成长,想吃什么或者喜欢吃什么的小伙伴可以在评论区留言说一下,咱们肯定做出来,

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