又到腊八日,别忘喝腊八粥,一个电锅一锅粥

又到腊八日，别忘喝腊八粥，一个电锅一锅粥，简单好吃又营养！

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

团圆腊八粥食材：大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米各20克、花生30克、桂圆干15克、水发莲子30克、栗子80克、粘玉米粒60克、鹰嘴豆30克、大枣50克、红糖克、水发枸杞10克。

做法：1.称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米。2.再把红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入盘中。3.准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。4.把菱角米和红花芸豆放入碗中，在清水中泡发。5.除大枣、红糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小盆中，淘洗干净后放入高压锅内。6.再放入足量的清水和洗净的大枣。7.加入红糖，再放入桂圆干。8.高压锅加盖，大火煮开上汽后转小火煮25分钟，再焖10分钟。9.高压锅内没有压力时开盖，放入葡萄干煮5分钟，最后撒入水发枸杞略煮即可。

薏米腊八粥食材：大米80g，小米30g，薏米30g，红豆50g，绿豆50g，花生25g，核桃25g，莲子2茶匙（10g），糯米80g，大枣25g，板粟25g，干百合2茶匙（10g），水ml，黄晶冰糖2汤匙（30g）

做法：1.将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净。2.干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。3.栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉；莲子仁浸泡，剥去苦心；干百合用温水浸泡至发软。这样有助于在蒸的过程中快速成型。4.将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黄晶冰糖合混合拌匀，放入东菱电压力锅中注入清水，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“豆类/蹄筋”键（档）。这样可以增大压力，使坚硬的豆类能够短时间的被软化。5.静静等到等到电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲煮好的“腊八粥”享用。

红枣桂圆腊八粥食材：葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克，糯米克，红小豆克、红糖克。

做法：1.糯米洗净，浸泡一个晚上；红小豆洗净，浸泡约4小时。2.红小豆、莲子、花生仁放入锅内，加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。3.30分钟后加红枣、桂圆肉，10分钟后拌入松子、葡萄干及红糖即可。

腊八粥食材：糯米，大米，黑米，红米，小米，花生，红枣，红豆，黑豆等适量

做法：1.把所有米类和豆类洗净，准备好。2.全部一起放入电饭煲。3.加入适量的水，盖上电饭煲盖子，按“预约煮粥”。第二天早上，打开盖子，喜欢甜的加点糖。其实如果是我自己吃，有了红枣的一般不另外加糖了，但是儿子吃就要加糖，所以看个人口味。当然，如果有人想加盐，也随意。

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