谁说米饭热量高这样做,好吃不长胖豆果

这道菜结合了大家都爱吃的韩国拌饭，米饭用了五谷杂粮替代，蔬菜都是水煮的，最后拌入秘制的低卡酱汁，美味与健康可以兼得。

By爱做梦的Jingerbear

用料

菠菜g胡萝卜半个西葫芦半个绿豆芽50g玉米粒50g紫米适量糙米适量燕麦米适量白米适量藜麦适量蒜（酱汁）1颗黄豆酱（酱汁）15g白醋（酱汁）5g酱油（酱汁）2g蜂蜜（酱汁）5g水（酱汁）适量

做法步骤

1、将所有蔬菜洗净，胡萝卜、西葫芦擦丝，菠菜与绿豆芽切成5CM左右的小段。

2、锅里的水煮开以后，分别加入玉米粒、胡萝卜丝、西葫芦丝、绿豆芽与菠菜，过水焯1分钟后捞起备用。

3、用电饭煲蒸米饭的同时，准备酱汁：大蒜切成蒜泥，小碗里依次加入所有调料后拌匀。

4、米饭蒸好以后，乘入碗里。

5、依次铺上准备好的各种蔬菜。

6、最后淋上酱汁，撒上白芝麻。

7、拌匀后开吃吧。

小贴士

1.糙米、燕麦米、紫米务必提前几个小时浸泡，否则米饭不容易蒸熟。2.酱汁里的黄豆酱，也可以用味增酱等量替换。

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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