蒸米饭时,直接上锅蒸是错误的,牢记这2技

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蒸米饭时，直接上锅蒸是错误的，牢记这2技巧，软糯香甜粒粒分明！中国是一个地大物博的国家，对于中国每个地方的饮食文化来说都是不一样的，特别是对于中国北方和南方来说，饮食文化就会变得更加的明显了，在中国南方是特别喜欢把米饭当做生活当中的主食的，虽然我们也知道对于北方人来说是特别喜欢吃面食的，实际上我们都知道随着现在社会不断的发展，主食也是不分地域了，不管是北方人还是南方人，他们都是特别喜欢吃米饭还有面食的。那么我们在家里面做米饭的过程当中，很多的人都会觉得做法是非常简单的，只需要把大米清洗干净了以后，放入到电饭煲里边加入适量的清水，按下煮饭键，等待一会时间就能够做出香喷喷的米饭来了，可是实际上如果你想要把米饭做的特别的好吃也不是很简单的，尤其是在蒸米饭的时候也是特别有讲究的，并不是说随便加一些水就可以了，如果一旦水加错了的话，那么蒸出来的米饭的口感吃起来就没有那么好了。在蒸米饭的时候，放水方面也是特别有讲究的，很多的人都会觉得这有什么区别吗？也有很多的人，他们自己在家里边蒸米饭的时候用到的水基本上是冷水，很少有人会去用热水来蒸米饭，实际上用冷水蒸出来的米饭，只能够说味道，一般那么在蒸米饭的时候，我们需要用到合适的温度，蒸出来的米饭的口感才会特别的软糯香甜，在淘洗大米的过程当中，我们不要用手去用力的揉搓大米，一般用水清洗两次就可以了，如果你用力搓洗大米的话，营养成分会流失了，口感吃起来也是会有变化的。大米淘洗干净了以后，不要直接放到蒸锅里面去蒸，我们需要放到温水里面浸泡两个小时，这样是为了能够让大米充分的吸收水分，蒸出来的米饭的口感，吃起来软糯香甜粒粒分明，浸泡过后也可以把大米放到蒸锅里边蒸米饭，在蒸的过程当中需要加入温水，滴入两滴白醋和香油，白醋能够增加米饭的香味，吃起来软糯，香油能够让大米粒看起来特别的饱满，晶莹剔透，让人看了以后非常有食欲。虽然说蒸米饭看似是一件比较简单的事情，但是如果想要把米饭蒸的好吃，还是必须要掌握这些技巧的，尤其是在蒸米饭的过程当中，谁也是要掌握好的很多的人并没有注意这些，所以说也就导致自己蒸出来的米饭的口感并没有那么好吃，只要我们掌握好了蒸米饭的技巧，那么蒸出来的米饭吃起来软糯香甜，粒粒饱满。

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