婆婆用电饭煲做的叉烧肉,超级简单零失败,

叉烧肉做为非常有名的广式美食，深受各个小伙伴的喜爱，今天小编给大家介绍下我婆婆用电饭煲做叉烧肉的仿佛，超级简单零失败，喜欢的小伙伴记得收藏哦！

所需原料：新鲜五花肉（肥瘦均匀，最好能选用猪腿肉，如果不喜欢吃肥肉的小伙伴可以直接选择里脊肉）、叉烧肉酱20克左右（一般超市都有）、老抽、蚝油、酱油和葱姜蒜适量；

1.将五花肉洗净，洗去五花肉里的血丝，用刀切成较大块的肉块（肉块切的厚度要薄一点，方便入味），沥干水分后，装盘备用；

2.在盘中倒入叉烧肉酱、少量老抽（可以让做出来的五花肉色泽更加漂亮）、蚝油，再撒上切好的蒜蓉和姜丝，然后用手将酱汁搅拌均匀后，均匀的抹在准备好的五花肉上，然后腌制十个小时以上（可以在前一天腌制一个晚上）；

3.取一干净电饭锅，然后在锅底刷上一层食用油，然后铺上几颗去皮的大蒜，将腌制好的五花肉放入电饭锅中（喜欢吃甜一点的可以再刷一些蜂蜜），最后倒入适量的清水（没过五花肉即可），盖上盖子，选择煮饭功能，按下开始键即可；

4.待到电饭锅跳闸，打开锅盖，用筷子将叉烧肉翻面，再加入少许清水，按电饭煲继续煮一次，再次跳闸后，选择保温功能，继续闷一个小时左右，时间到后即可用筷子夹出，切片，最后将锅底剩下的酱汁淋在上面，这样一道美味的叉烧肉就完成了！