教你如何在家做黄焖鸡,学会以后,再也不用

黄焖鸡成为这两年我们这里十分流行的吃法，在这座城市的大街小巷里，都能看到大大小小的黄焖鸡米饭的饭店，不管是饭店还是外卖，这黄焖鸡就成为了当之无愧的一霸，虽然说这黄焖鸡好吃，但是外面的黄焖鸡吃起来总是不放心，因为这道美食的做法太简单，所以什么样的人随便一个地方都能做这道美食，特别是外卖，吃着太让人不放心了，今天小编教你如何在家做黄焖鸡，方法简单味道也不输给外面的饭店，学会以后，再也不用下饭店了！这道美食的做法很简单，我们做这道美食之前，还是将这道美食所需要的食材都准备齐全，小编准备的食材有：鸡腿、香菇、青椒、红椒、红萝卜，准备的调料有：葱、姜、蒜、生抽、蚝油、鸡精、白糖和淀粉，将这些食材都准备好以后，我们就开始做这道美食，黄焖鸡最搭配的是什么？肯定就是米饭了，所以在做这道美食之前，我们要先将米饭准备好，准备适量的大米放到电饭煲里面，然后放适量的清水，摁下煮饭的摁键就可以做黄焖鸡了，这样饭好的时候黄焖鸡基本也就可以食用了。首先就是将买来的鸡腿清洗干净，将鸡腿清洗干净以后剁成大小一样的块状，然后将剁好的鸡块再次清洗几遍，清洗到没有血水出来为止，然后将鸡腿捞出来，控干水分以后放到一个容器里，将葱姜蒜清洗干净，葱切成段，姜和蒜切成片，然后将其中一些姜片放到切好的鸡块里面，放适量的料酒、盐、生抽、蚝油和适量的淀粉，用手抓均匀，为了做出来的黄焖鸡更入味一点，抓均匀以后腌制半个小时左右的时间。在腌制鸡肉的期间，我们将其他的配菜处理好。香菇我们清洗干净以后提前用温水泡发，泡发以后切成两半，红萝卜清洗干净，清洗干净以后去皮切成滚刀状，青红椒清洗干净，去掉辣椒蒂切成菱形的片状，准备好一口炒锅，最好是不粘锅，里面放适量的食用油，等油烧热了以后我们将腌制好的鸡块放进去煸炒，煸炒的时间稍微长一点，一直煸炒到鸡块的表面开始微微发黄为止。我们将切好的香菇和红萝卜放进去，继续翻炒均匀，翻炒均匀以后将盐和生抽、蚝油放进去，继续翻炒均匀，放一些白糖提鲜味，然后加入是适量的清水，大火烧开转中火焖煮二十分钟，将青椒放进去，转大火收汁，青红椒断生就可以出锅食用了！

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