蓝莓奶油电饭煲蛋糕,低脂又简单,不用烤箱

蓝莓奶油电饭煲蛋糕给我个饭煲我就能做出足够好吃的蛋糕原料：低筋面粉、纯牛奶、植物油、蓝莓、鸡蛋、白砂糖、柠檬、薄荷。做法步骤：第1步、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。第2步、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。第3步、蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性发泡。第4步、蛋黄中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌匀，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。第5步、将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀，用塑料刮刀以不规则的方式切拌，防止消泡。第6步、最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。第7步、在铁釜内胆底部刷一层油，倒入面糊，把内胆轻轻磕几下清除气泡，选择“蛋糕”功能。第8步、完成取出后倒扣晾凉，然后脱模（蛋糕必须倒扣，否则会塌）。第9步、淡奶油分次加入糖粉打发，均匀的涂抹在蛋糕上。第10步、放上蓝莓、薄荷叶做装饰，切开就可以享用咯。来自美食天下Dyson食物猎人的作品。

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