掌握好了4点煮饭,米饭粒粒分明,软糯

欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨，今天跟大家分享的是：掌握好了“4点”煮饭，米饭粒粒分明，软糯好吃：干吃饭都能吃2碗！

米饭对于我们来说肯定是每个人都非常需要的食物，每天我们都需要做的事情就是煮饭，但是有一点不能肯定的就是北方人民不一定。因为毕竟南北方的文化差异还是有的，南方人觉得吃饭就是吃米饭，北方人一定是认为吃米饭才是吃米饭，吃饭也可以吃不同别的，比如面条、馒头、饺子、包子其他等等。不过要是在家里蒸米饭的时候一定是看两点一个是米的质量，另外一个就是煮饭的技巧。

吃过南北方的大米的朋友肯定会和小厨一样认为，北方的米饭是真的好吃一点，毕竟北方的大米是一年一熟，而南方的大米都是一年两熟。大米本质的改变是不太可能，要是自己在家煮的米饭不是很好吃的话，可能就要考虑一下是不是方法用错了才会导致米饭不好吃，今天小厨就来教大家4种技巧煮米饭，干吃饭都能吃两碗。

1、我们平时家里来了客人，或者是家里本来人比较多一点的时候，大多数朋友都是直接将米饭淘洗干净之后放进电饭煲中，然后加点水就直接开始煮，这样煮出来的米饭不好吃肯定是必然的，如果想要吃出好吃的米饭怎么可能不加点步骤呢？我们再要想煮出好吃的米饭，我们可以先选择将淘洗好的大米开始煮之前先浸泡十几分钟，这样能够增加大米的粘稠度，然后煮出来的大米就更香更好吃。

2、我们在煮饭的时候可以加点东西能够让米饭更好吃，我们每次将米淘洗完了之后，然后我们在大米上滴上几滴花生油或者芝麻油、橄榄油都行，然后我们准备一个勺子将它们均匀的搅拌一下，然后在开始煮饭，煮完之后的米饭保证可以做到粒粒鲜明，超好吃。

3、煮米饭的时候我们从没考虑的一个问题就是水温、水量，一般煮饭都是直接就凉水泡上大米就直接开煮，水量也不好把握。其实我们煮饭的时候用手指量一量就可以，每次煮饭水量达到我们一个手指关节的位置就可以了，水温的话因为煮饭的时间并不是很长，不过用温水可以保护好大米中所含有的维生素B，用温水可能会好一点！

4、每次我们煮完米饭之后，不需要马上就将盖子给打开，我们煮好了米饭之后可以选择闷个几分钟左右的时间，然后再吃米饭的时候发现，会非常的软糯，一开打香气扑鼻的米饭，别拦着小厨，小厨干吃都能吃两碗。

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