电饭煲红焖鸡腿,颜色通透红亮,肉质软烂

电饭煲红焖鸡腿

By陈大仙来了

电饭煲的菜谱有很多，今天就用电饭煲焖两只大鸡腿，不添加水，做出来的鸡腿颜色通透红亮，肉质软烂。

原料：鸡腿、小葱、蚝油、老抽、料酒、蜂蜜、生抽、食用油、食盐、生姜、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、用竹签在鸡翅上扎小孔，然后加入葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食盐、蚝油、食用油、蜂蜜。

第2步、用手充分抓均匀，最好是多抓一会，这样会更入味，然后盖上保鲜膜，放入冰箱至少腌制一个小时。

第3步、电饭煲锅底铺上葱段和姜片，把鸡腿放进去，腌制鸡腿的料汁也倒进去。

第4步、放入电饭煲中，选择煮饭功能煮40分钟，中途进行翻面，上色会更均匀。

第5步、出锅，浇上酱汁就可以开吃了。

小贴士：

1、电饭煲最好使用厚内胆的，这样上色会更均匀。2、焖煮鸡腿剩下的酱汁不要浪费，拌饭吃特别香。

来自美食天下陈大仙来了的作品。

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