最简单的蛋糕制作方法,用电饭煲就能完成

蛋糕是一种现在非常普通的糕点，一提到蛋糕，人们就会想到需要烤箱才能制作。但是，中国人很少在家中使用烤箱，因为他们平常很少制作烘焙类美食，制作起来也很费事。

难道没有烤箱做不出蛋糕？当然不是，厨房里有一款能做蛋糕的电器，就是用来做米饭的电饭煲。电饭煲除了可以用来蒸粥，其实也可以用来做糕点，电饭锅种类繁多，但不管是是功能多还是功能少，就算是一个简单的电饭锅，也能做出蓬松细腻，柔软有弹性的蛋糕。

电饭锅蛋糕的做法和烤箱的做法差不多，唯一的差别就是要注意一些技巧，才能成功做出蛋糕。

接下来，就跟着食刻一起来学习吧！用电饭煲做出口感松软。不干燥不上火，入口即化的蛋糕。

食材：鸡蛋、食用油、纯牛奶、面粉、白醋

做法步骤：

1.将蛋清和蛋黄分离，一定要分离干净。

2.在蛋黄中加食用油和纯牛奶，均匀地搅拌，随后筛入面粉，继续搅拌至无颗粒状。

3.打发蛋清，将白糖分三次打入蛋清中，可以加两滴白醋，更好打发。

4.将搅拌好的蛋黄和打发的蛋清混合，翻拌均匀。

5.将电饭煲内壁刷上一层薄油，将面糊倒入电饭煲中，随后按下电饭煲的煮饭按钮，煮好后再焖二十分钟。

6.做好后，将其倒扣在盘子，冷却后脱模即可食用。

温馨提示：

1.蛋白一定要打发，分三次加入白糖，可以使口感更加细腻。

2.一定要时刻注意电饭煲的状态，保温的时候，多观察，如果蛋糕还没好，就可以再蒸一会儿。

香喷喷的蛋糕出炉啦！吃起来超细腻，口感超松软，绝对不逊色烤箱烤出来的，大家还可以按自己的口味，加入果干或其他小料，更是别有一番风味！