这部电影中的美食,你吃过几个附赠菜谱哦

片名：《小森林夏秋篇》导演：森淳一主演：桥本爱、三浦贵大、松冈茉优、温水洋一、桐岛加恋《小森林》也是一部名气很大、好评很多的经典电影，一部小清新之作。它分为夏秋篇和冬春篇，其实是四个季节，四段故事，但是都有连贯。讲述曾经在大城市闯荡的市子因为不习惯东京快节奏的生活，最终回到了自己的家乡小森。童年时妈妈福子利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食，实心眼的市子在感叹受骗之余，也将美好的回忆留在了味蕾深处。仿佛遵循着母亲的步伐，她将对故乡的热爱融入了美食的烹制中，开始用最简单的食材，去烹饪故乡的味道，过着春播秋收、自给自足的生活。有人说看这部电影让我爱上做饭！看着女主慢条斯理、一步一步完成做饭步骤的样子，心都跟着静下来了。这部电影最大的特色是一道接一道的美食是电影的主旋律，故事情节反而成了点缀，经过女主妙手做出来的食物，每一道都散发着迷人的味道。网上还有不少小森林的食谱，不妨跟着动手学学看。1list「小森林」青葱三文鱼意面用料：三文鱼g、细青葱一小把、芥蓝花头10个、橄榄油适量、蒜两瓣、海盐一小撮、黑胡椒适量、长型意大利面一把1.做开水下意面，按包装说明煮12分钟左右2.细青葱切成小段，芥蓝花头切下，两瓣蒜拍散，三文鱼切成小块3.锅内倒入橄榄油，中小火下蒜瓣和青葱，葱变的稍软时下三文鱼煎熟4.三文鱼完全变色后，盛一汤勺煮面的水到锅内，然后把煮熟的意面放入平底锅内，吸收汤汁，水渐渐变浓时，下芥蓝花5.看芥蓝花变软时，撒一撮海盐和黑胡椒调味，拌匀即可出锅。2list「小森林」红豆馅饼用料：小麦粉若干、酵母适量、盐1勺、温水若干、红豆若干、砂糖适量1.水化开酵母粉，加小麦粉和盐，用电动搅面棒打成面团2.盖起来，在暖暖的空调房里发酵半小时3.红豆煮20分钟，加砂糖，再煮15分钟，打成红豆泥4.面团分成八等份，撒点面粉5.团成圆形，擀成面饼面饼擀薄，包红豆馅，团圆，按扁可6.以上锅蒸当然还是平底锅煎一下，更好吃3list「小森林」酸米酒用料：糯米1杯（做饭的量杯）、水1杯（做饭的量杯）、安琪甜酒曲3g、凉白开（把米饭开稀用）ml、干酵母1/4tsp1.糯米先浸泡一个小时，再按照糯米：水=1:1，把米饭用砂锅煮熟。2.煮出来的米饭，加入干净的凉白开，把糯米饭兑成比较浓一点的糯米粥，3.等到糯米粥完全凉了，一定要完全凉下来了，就放入酒曲，大概用3g左右，加入酒曲之后搅拌均匀就可以了4.盖上一张保鲜膜，再盖上盖子，室温放12小时左右5.在糯米粥里加入少许酵母，大概1/4tsp左右，搅拌均匀之后静置12小时以上6.糯米已经浮上表面，也出现了气泡，这个时候能闻到明显的酒味，大概就好了7.然后过滤出米，用力挤8.最后再放到自己喜欢的密封瓶里，冰箱保存就好了（保存不要超过1周）小贴士：粥做好了一定放的不烫了再加酒曲4list「小森林」核桃饭用料：核桃，米，酒，酱油、蒜臼（料理机），煮锅1.生核桃去壳，剥出核桃仁，用料理机或者石臼制成核桃蓉2.大米洗净，加适量清水（平时蒸米饭的量即可）装入电饭煲3.放入核桃蓉（米和核桃的比例是10：2-10：3），略微搅拌，加入米酒，再加入酱油，材料搅拌均匀4.按下煮饭键，时间倒了把米饭搅拌一下，盖上盖子再焖二十分钟。5.最后捏成饭团即可。5list「小森林」糖煮板栗用料：板栗适量、白糖、清水、小苏打1.买来新鲜板栗，时间久了栗子会变硬，要尽快剥去外皮，这里用的栗子是去掉外皮保留内皮的。保留这一层内皮可以在煮的时候让栗子保持完整。2.栗子剥皮之后，放入水中，加入小苏打，过夜3.第二天直接上小火煮半小时，换水再煮半小时，反复煮到汁水呈酒红色4.挑去栗子的筋络，加入砂糖慢慢煮，栗子和砂糖重量比是10：65.关火前稍微加一点酱油或酒类调味6.保存可以放在玻璃瓶中，储存时间不宜过长这五道美食，你吃过哪个？会做了么？

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/7944.html